27 Ocak 2009

TAVUKLU SALATA

Merhaba arkadaşlar bu defada karşınıza Tavuklu Salata ile geldim.Cumartesi akşamı misafirim vardı. Bende değişik bir şeyler yapmayı çok seviyorum . Sevgili arkadaşım http://cedene.blogcu.com/ sitesinde bu tarifi gördüm çok beğendim.Hemen misafirlerime yaptım ve sizlerlede paylaşmak istedim.Salatayı ilk defa yaptığım için ölçülerine sadık kalarak hazırladım. Bu yüzdende tarifi olduğu gibi arkadaşımın sitesinden olduğu gibi aktarıyorum.
Arkadaşar bu tarifimide P.D.Ç.S.35. ev sahipliğini yapan http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşımada hediye ediyorum......Kolay gelsin arkadaşım...............................
Diğer zamanlarda etkinliklere katılmak istedim katılamadım ama bu haftada üst üste iki tarifle katılıyorum . Diğer etkinliklere ev sahipliği yapan arkadaşlarım kusuruma bakmasınlar artık.
Gerekli Malzemeler:
* 1 paket tost ekmeği
* 1 adet ufakça haşlanmış tavuk göğsü
* 200 gr kadar süzme yoğurt
* 200 gr kadar mayonez,
* 2 diş sarmısak,
*tuz,
*1 su bardağı süt,( her tost ekmeği diliminin üstüne bir çorba kaşığı dökmek için )
* 1 adet haşlanmış yumurta,
* 1 yemek kaşığı kuru nane,
* 1 yemek kaşığı pul biber,
* yeterince dereotu veye maydanoz, ( süslemek için )
Hazırlanışı:
1. Önce tavuk göğsünü tuzla beraber haşlayın. Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoya atarak iyice parçalayın.
2. Süzme yoğut ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın, karıştırdığınız malzemeyi ikiye ayırın.
3. Yoğurtlu karışımın ayırdığınız bir parçasına, tavuklu malzemeyi ekleyerek, bunuda iyice karıştırın.
4.Tost ekmeğinden bir tane alarak, bir kaşık sütle ıslatın, üstüne tavuklu karışımdan güzelce sürün, iç malzemeyi hafif kalın bırakabilirsiniz.
5 İkinci tost ekmeğini yine sütle ıslatarak , az önce üstüne iç harcı sürdüğünüz dilimin üzerine yerleştirin ve onun üzerine de iç harcından döşeyin.
6.Tüm tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Ekmekler aralarında harçlarla beraber bir kule gibi üst üste konacak. Sonra kulenin en altından ve en üstünden dikkatlice tutarak , kullanacağınız servis tabağına yatay baton oluşturacak şekilde yatırın.
7. Ayırdığınız yoğurt-mayonez karışımından çok az bir miktar ayırarak kalan kısmı, pasta kaplar gibi ekmeklerin üstünü kaplayın. ve üstüne aliminyum folyoyu çok gevşekçe kapatarak buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.
8. Servis yapacağınız zaman salatayı dolaptan çıkarın, az miktarda ayırdığınız yoğurtlu, mayonezli karışımla, folyonun bozduğu üst kaplamasını düzeltin.
9.Bir adet yumurtayı haşlayın, sarısı ve beyazı ile birlikte rendenin küçük tarafı ile rendeleyin. Resimde görüldüğü gibi verev verev salatanın üstüne dökün, aynı şekilde nane ve pul biberi de dökün.
10.Maydanozu yıkadıktan sonra, iri dallarından ayırın ve pasta salatamızın etrafına düzgünce yerleştirin. Salatamız bir bahçeye benzesin. Tost ekmeği salatası servise hazırdır. Afiyet Olsun...

26 Ocak 2009

AŞK MEKTUBU BÖREK

Merhaba arkadaşlar. Böreği ortaokul arkadaşım ve yeni komşum olan Ayla'dan öğrendim. Çok nefis oluyor. Ondaki tarifte böreğin adı kuşadası börekti ama ben muziplik olsun diye böreğin adını değiştirdim.Zarf şeklinde olup, içinden domates ve sosislerde kırmızı kırmızı görününce aklıma bu ismi takmak geldi. Umarın sizlerde beğenirsiniz.
Gelelim malzemelere;
3 Yufka
1 Su bardağı peynir
1,5 Su bardağı ince doğranmış domates ve yeşil biber
1,5 Su bardağı ince doğranmış sosis
Biraz sıvı yağ
Biraz su
Yapılışı;
1.Yufka düzgün bir zemine serilir üzerine sıvı yağ ve su kaşıkla gezdirilir daha sonra ikinci yufka serilir yine aynı işlem yapılır.Üst üste serilen 3yufka uçları karşılıklı gelecek şekilde kare olarak kapatılır. Oluşan karenin üzerine önce peynir daha sonra biber ve domates karışımı ve en üste sosisler serilir. Daha sonra zarf şeklinde yine uçlarından karşılıklı gelecek şekilde kapatılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Karenin açık yeriden kesilir. Üçgen olan yerlerden bıçakla küçük çentik açılır. Ortalarındaki köşelerede kürdan batırılır, pişerken açılmasın diye.Ve önceden ısıtılmış fırına sürülür. Zaman ve derece konusunda yorum yapamıyacağım. Bunu size bırakıyorum....... Umarım anlaşılır bir şekilde tarif etmişimdir..Sevgili arkadaşım Ayla buradan sana teşekkür ediyorum. Ellerine sağlık ...(Bu böreği Ayla ile beraber yaptık).......
Arkadaşar bu tarifimide P.D.Ç.S.35. ev sahipliğini yapan http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşımada hediye ediyorum......Kolay gelsin arkadaşım...............................

11 Ocak 2009

HAVUÇLU KEK


İyi akşamlar arkadaşlar.Bu akşam karşınıza Havuçlu Kek tarifiyle geldim. Klasik bir tarif ama benimki farklı. Bu tarifi dünyaca ünlü aşçımız aynı zamanda Türkiyedeki ilk ve tek akademisyen aşçı olan şu anda Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulunda Öğretim Görevlisi olarak çalışmakta olan Saygıdeğer hocamız CEMAL TÜRKAN 'ın kitabından alarak yaptım. Denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca bu kekimide sevgili P.D.Ç.S.E.34 ' e ev sahipliği yapan http://fzehra.blogcu.com/ hediye ediyorum. Kolay gelsin arkadaşım........................
Çok uzattım değilmi arkadaşlar... Geçelim tarifimize
Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su bardağı şeker
2 Su bardağı un
1 Fincan süt veya yoğurt
2 Adet havuç
2 Çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
1 Paket kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurtalarla şeker iyice çırpılır. Süt veya yoğurt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Daha sonra tüm malzemeler ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülerek 150' de 45 dakika pişirilir.Soğunca kalıptan çıkartılarak dilimlenip servis yapılır. Hepinize afiyet olsun arkadaşlarrrrrrrrrrrrrr...
Not:Hocam kusara bakmayın yapılışını kendimce uyguladığım için tarif etmemde bu şekilde oldu....


3 Ocak 2009

BEBEK YELEĞİ




İyi akşamlar arkadaşlar. Bu akşam sizlere sevgili ebrugiller arkadaşımın sitesinde gördüğüm bir bebek yeleğini yayınlıyorum. Tabiki arkadaşımın yüksek müsaadelerini alarak yayınlamak cesaretinde bulundum.Ayrıca arkadaşımın sitesinde aradığınız her türlü örgü modellerini bulabilirsiniz.Çok çok teşekkür ederim arkadaşım.Ellerine kollarına sağlık...................................

1 Ocak 2009

PİKE TAKIMI 4

Merhaba arakadaşlar hepinize mutlu ve sağlıklı yeni bir yıl dilerim.Karşınıza bir pike takımı örneğiyle geldim. Nasıl ama güzel değilmi?....................................

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...