30 Aralık 2010

ALMAN PASTASI



       Merhaba arkadaşlar.Malum evlerde yeniyıl hazırlıkları başladı.Bende bu hazırlıklarınıza katkıda bulunmak için sizlerle bu pastamı paylaşıyorum. İlk defa yaptım ama çok güzel oluyor. Daha sonra birkaç defa daha yaptım hem yapımı kolay hemde hafif bir pasta sizinde denemenizi tavsiye ederim.

                               ALMAN PASTASI
Malzemeler:
• 3 Ymurta
• 3 Kahve fincanı toz şeker
• 4 Kahve fincanı un
• 1 Kahve fincanı su
• 2 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu

Krema için:
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır. 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi,  çarpılıp iyice koyulaştırılır.  Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır. 1 kahve fincanı su konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.

Kremanın yapılışı:
Tencereye 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.  Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır. Servis tabağına alınıp üzerine bolca pudra şeker elenir.

27 Aralık 2010

RESSAM ŞAPKA VE PELERİN



             İyi günler arkadaşlar bu günde sizlere geçenlerde ördüğüm ressam şapka ve pelerinin modelini göstermek istedim.  Nasıl buldunuz.....

23 Aralık 2010

MİNİK TARTOLETLER




       Merhaba arkadaşlar. Ben kış sezonunu yani misafir ağırlama sezonunu açmış bulunmaktayım.Yaptığım mamaları sizlerlede paylaşıyorum. Akşamki misafirlerim için hazırladığım tartoletleri umarım beğenirsiniz.

MİNİK TARTOLETLER
Malzemeler:
2 Su bardağı un
1/2 Su bardağı pudra şekeri
2 Yumurta
1 Paket margarin
1 Paket vanilya ( Yarısı hamura yarısı iç malzeme için)
1/2 Paket kabartma tozu
1 Çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
Krema için:
1 Litre süt
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Bardak şeker
3 Tepeleme çorba kaşığı un
2 Silme çorba kaşığı nişasta
Üzerine:
Meyve ve 1 Paket jöle
Yapılışı:
Un, yumurta, pudra şekeri, margarin, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi karıştırılarak hamur yoğurulur.10 Dk. dinlendirilir. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve kek kağıtları üzerine bastırılarak kağıt büyüklüğünde açılır. Tartolet kalıbına yerleştirilir.. Pembe renk alana kadar orta ısılı fırında pişirilir.
Krema için; Sıvıyağda un kavrulur, süt ve diğer malzemeler eklenerek pişirilir.Piştikten sonra mikserle biraz çırpılır.Tartoletlerin içerisine krema doldurulur, üzeri meyvelerle süslenir ve hazırlanan sade jöle tartoletlere paylaştırılır. Afiyet olsun…

21 Aralık 2010

LOKUMLU KURABİYE




Merhaba arkadaşlar nihayet bu gün eski şablonuma kavuştum. Sevgili  http://aytence.blogspot.com/  yaptığı lokumlu kurabiyeyi dün akşam bende denedim çok güzel oldu ve hemen sizlerle paylaşmak istedim. Geçen yıl başka bir tariften uygulamaştım oda çok güzel olmuştu. Bu kurabiyede çok güzel oldu.
İnşaallah sizlerde beğenirsiniz. Tarifini hiç değiştirmediğim için aynen aktarıyorum..

                 LOKUMLU KURABiYE

Malzemeler:125 Gr.margarin yada tereyağ,
1 Yumurta,
1 Çay bardağı sıvı yağ,
3 Su bardağı un,
3 Çorba kaşığı pudra şekeri,
1 Çorba kaşığı yoğurt,
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu,
2 corba kaşığı gülsuyu.


İçine:
1 Kase  lokum.


Üzerine:
1 Kase hindistancevizi.


Yapılışı:
Karıştırma kabına margarin yada tereyağını alıyoruz. Avuç icerisinde parmaklarimizla sıkarak yoğuruyoruz. Yumurtayı kırıp tekrar yoğuruyoruz. Üzerine gülsuyunu, yoğurdu, sıvıyağı döküp tekrar karıştırıyoruz. Unumuzdan yarım bardak kadar döküp karıştırdıktan sonra ölçümüzdeki unun tamamını, pudra şekerini, kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkarmamız gerekiyor.Cevizden büyük parcalar kopartıyoruz.(ceviz büyüklüğündede olabilir.) İki avuç içerisinde bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Güllü lokumlar eğer büyükse, ortadan ikiye kesip, avucumuzun icerisinde yuvarlayip,açmış olduğumuz hamurun ortasına koyuyoruz. Bütün uçlari bir arada buluşturup, parmak uçlarıyla sıkarak birbirine kaynaştırıyoruz.İki avuç arasında yuvarlayıp, bol hindistancevizine batırıp, yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

17 Aralık 2010

TIĞ İŞİ KAZAK


           Merhaba...Öncelikle hayırlı Cumalar diliyorum herkese...........Yine sevgili Zührenin maarifetlerinden bir kazak sunuyorum size. Ellerine sağlık arkadaşım ...........

10 Aralık 2010

TIĞ İŞİ HIRKA


Bu hırka modeli yine sevgili Zühre arkadaşımdan . kensinie çok teşekkür ediyorum . Ellerine sağlık arkadaşım

6 Aralık 2010

HAMSİLİ PİLAV




Merhaba arkadaşlar. Nasılsınız?... Ben bu sene sitemi biraz ihmal eder oldum. Ama elime hazır bir hamsili pilav geçince fırsatı hemen değerlendirdim. Bu pilavı sevgili kız kardeşim Nurcan yaptı. Kendisi çok beceriklidir. Hemde bu pilavın tarifini ve fotoğraflarını bana çoook uzaklardan gönderdi. Antalyada oturuyor. Ellerine sağlık canım kardeşim. Tadını bilmediğim için görüntüsü nefis mutlaka tadıda nefistir.Yiyenlere afiyet olsun.
Not: arkadaşlar tarifi kardeşim yazdığı gibi aynen aktarıyorum. Yani kopya çektim.... (Yazılıdan zayıf alacağım galiba?)
Gelelim tarifimize;
 
Malzemeler:
2 kg balık

Pilav için;

1,5-2 Su bardağı pirinç

3 Baş soğan

Üzüm-fıstık

Dereotu

Nane, karabiber,tuz

Yapılışı:
Yukarıdaki malzemelerle iç pilav hazırlanır.

Hamsinin kılçıkları temizlendikten sonra az sıvı yağla yağlanmış tavaya balıklar güzelgene (karadenizli arkadaşım ibodan güzelce demek) dizilir. Şekilde olduğu gibi.

Hazırlanan ve demlenen iç pilav balıkların üzerine yayılarak düzeltilir. Sonra geriye kalan balıklarla pilav iyice kapanana kadar gizlenir. Tavanın altı ocakta kızarana kadar pişirilip sonra biraz büyük bir tavaya ters döndürülür diğer tarafı da pişirildikten sonra azıcık içini çekene kadar beklenir. Ve cennetlik gövdeye afiyetle gönderilir.
















11 Kasım 2010

TIĞ İŞİ ÖRGÜ

Merhaba arkadaşlar. Bu tığ işi hırkayı sevgili arkadaşım Zühre örmüş. Bende sizlerle paylaşmak istedim. daha bir sürü örmüş ama hepsini sırayla yayınlıyacağım. Umarım beğenirsiniz...........

1 Eylül 2010

MERHABA

Merhaba arkadaşlar. 3 aydır sayfama uğrayamadım. İçimden birşeyler yazmak ve paylaşmak gelmedi. Ama bu dönemde çok zor ve yoğun bir dönem atlattım. Bu yaz herşey üstüste geldi.
Oğlumun SBS sınavı vardı onu atlattık. Sonuçlar açıklandı açıklanacak, tercihler yapıldı yapılacak derken stresli bir dönem geçirdik. Nihayet sonuçlar açıklandı ve Bolu'da bir Anadolu Lisesine yerleşti. Onu atlattık diye düşünürken bu defa kötü bir haberle sarsıldım. Canımdan çok sevdiğim kız kardeşime Beyin Tümörü teşhisi konuldu. Acil ameliyat olması gerektiği için apar topar ameliyat oldu. Neyseki teşhisin konulması ile ameliyatı arasında 10 gün geçti. Ama bu süre benim için çok zor geçti. Allaha Şükür 31 Temmuz Cumartesi günü Şişli Memorial Hastanesinde ameliyatını çok güzel atlattık. Ameliyat 6 saat sürdü ama o sürede içimde ne fırtınalar koptu bilemezsiniz. Patoloji sonuçlarıda temiz çıkınca ben kocaman bir Ohhhhh çektim. Ama bu süreç (Teşhisle Patoloji sonuçları arası) 20 gündü. O dönemde benim yaşadıklarımı bir allah bilir bir ben bilirim. Yanında hiç birşey belli etmedim ama. Bu sürede galiba ömrümden 15-20 yıl gitti. Ama olsun sonuçta mutlu haberi almak benim için herşeye değerdi. Aile içindeki hastalıklar insanı üzüyor. Hele birde böyle ani bir hastalık, birde hasta kardeşse bilemiyorum artık nasıl ifade etsem..........................
Babam 22 yıldır şeker hastası, 8 yıldır kalp hastası. Babamın hastalıklarına artık alıştık ilaçlarla idare edilebiliyor.İlk zamanlar kabullenemiyorsun ama alıştık.Ama beni bu kadar yıpratmamıştı. Belli bir yaştan sonra bazı hastalıklar ortaya çıkınca sürpriz olmuyor. Ama kardeşimin rahatsızlığı bize çok büyük bir sürpriz oldu. Neyse yeni yeni kendimi toparlıyorum. Teşhisiyle patoloji sonucu arasındaki zamanda üzerimden tonlarca yük geldi geçti. Hele birde sağlık personeli olduğum, işin bilincinde olduğum için çok hemde çoooookkkkkkkkkkkk etkilendim. Bu yaşıma kadar hiçbir şey beni bu kadar yaralamamıştı.
Kendi kendime soruyorum duygusalmıyım? Fazla değilim...Ama bunun yanında bir iyi tarafta hastanın moralinin çok iyi olması. Zaman zaman bizleri o teselli etti. Çok ama çok metanetli davrandı. Onun o metanetide rahat bir ameliyat geçirmesine ve ameliyattan sonrada  çok güzel bir nekahat dönemi geçirmesine sebep oldu. Allaha çok şükürler olsun durumu şu anda çok çok iyi.... Kendisi Antalya'da oturuyor. Havaların çok sıcak olması ve biz tüm ailenin burda olması nedeniyle ameliyattan sonra bende kalmaya başladı. Gözümün önünde olduğu içinde çok mutluyum. Allah bir daha böyle birşey göstermesin bizlere ve tüm insanlara.
Duygularımı hep sizlerle paylaşmak istedim ama gönlüm çok yorgun olduğu için yazamadım. İçimden yazmak gelmedi, vaktim olmadı hepsini bir arada yaşadım.Malum ramazan ayında  hayatımız farklı bir tempoya giriyor.
Neyse bu kadar gevezelik yetermi ne...........!
Canım kardeşim iyiki varsın seni çok ama çok seviyorum. Allah yüzümüze güldüde senin rahatsızlığını "Alçaktan alçaktan uçarak yavaş yavaş giderek" atlattık..............Canım benim..............
Kız kardeşimle her zaman gurur duymuşumdur. Bunuda söylemeden geçemiyeceğim. Kendisi Özel bir havayolu şirketinde pilot olarak görev yapıyor.

2 Haziran 2010

SVEET BLOG ÖDÜLÜM

Merhaba arkadaşlar. Ben bu aralar  düzenli olarak siteme uğrayamadım. Neler olup bittiğinden haberdar değilim.Sevgili  http://kizilciksurubu.blogspot.com/  Sanem arkadaşım bana bu güzel ödülü yollamış. Çok çok teşekkür ediyorum.
Kural geregi 10 arkadasimi benim de ödüllendirmem gerekiyor. Madem ki kural böyle ben de asağıdaki arkadaslarima bu güzel hediyeyi göndereyim.

Kurallar:

1) Bu ödülü 10 tatlı blogger'a gönderin.
2) Bu ödülle ilgili bir post yazın fotoyu ve ödülü göndereni yazın.
3) Ödülü blogunuza koyun.
4) Ödüllendirdiğiniz 10 kişiyi yorumla bilgilendirin

Ödül icin seçtiğim arkadaslarım:
1) http://nursen-yemek.blogspot.com/
2) http://bulbulunyeri.blogspot.com/
3) http://buramburam.blogspot.com/
4) http://www.cafederins.com/
5) http://ezgilitarifler.blogspot.com/
6) http://kizhatce.blogspot.com/
7) http://tatesal.blogspot.com/
8) http://gulcanmutfakta.blogcu.com/
9) http://gelibolu17.blogspot.com/
10) http://pikolar.blogspot.com/

25 Mayıs 2010

9 Mayıs 2010

TÜM ANNELERİMİZİN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN

YERYÜZÜNDEKİ TÜM ANNELERİN ve ANNE ADAYLARININ ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN

TUT ELİMİ ANNEM
Tut elimi annem
Ah annem, canım annem.
Gül bahçesi istemem,
Yüreğini açtın ya
Yeter bana.Güllük gülistanlık benim için hayat...
Ama annem düşündün mü hiç?
Ya yorgun düşerse bu yürek.
Bakmaya bile kıyamadığım
Kokusuna dayamadığım güller
Solarsa bir hazan sabahı ansızın.
Nasıl bakarım anne gökyüzüne?
Dökülürken gözyaşların gökten.
Ve nasıl dayanırım bu acıya?
Dökülen her yaprak yüreğimi yaralarken.
Nasıl bakarım o viran bahçeye?
Bir kıvılcımda, yanar yüreğim.
Ama hiç bir yangın
Senin kadar sıcak değil be annem...
Nasıl da üşürüm sensiz,
Gözümden akan her damlada ne fırtınalar eser,
Ne firari hayallere dalar bu yaşlı gözler,
Ve akan her damla
Haykırır başıboş yalnızlığıma.
Hazan yelleri eserken annem
Bu körpe yüreğimde
Güneş açar mı hiç?
Mis gibi kokan bu menekşe,
Bülbüller şakır mı kahkaha ata ata?
Bahçedeki gülümüz,
Sümbül gibi büker mi boynunu yoksa?
Duyabilir miyim kanat çırpışını Turnaların,
Unutur musun beni annem?
Tembihler misin büyüklerin gittiği her yere gidilmez diye?
Bilirim korkarsın gelirim peşinden diye
Kaf dağına gider miyiz?
Güler miyiz çatlayana kadar?
Ve ağlar mıyız usul usul?
Gözlerimiz kan çanağı olana kadar.
Annem, canım annem,
Nasıl da kandırdın beni,
Hani gitmeyecektin,
Nasıl bıraktın beni buralarda,
Bu yaban ellerde...
Ne yaparım şimdi ben?
Kan çiçekleri bıraktın Annem ardında.
Ve her gün sulama yarışı yaptığımız Fesleğeni...
Neredesin be annem?
Bak kar yağdı avuçlarıma.
Coşkun seller gibi atıyorsun damarlarımda.
Yüreğimin vazgeçilmez Deltasında
vazgeçilmez bir nehir gibi yani.
Gitme bırakma beni dedim
Gözyaşlarımda uyutur
Göz bebeğimde avuturum dedim.
Ama ne fayda dinletemedim be annem...
Annem canım bi tanem,
Var oluş sebebim, tek gerçeğim,
Gören gözüm, duyan kulağım,
Ne zor şeymiş sensiz olmak,
Ve ne zor şeymiş,
Sensiz coğrafyaların sert iklimlerini tatmak.
Burası bana göre değil
Ben seninle olmak,
Dizinde uyumak,
Sana seni sevdiğimi haykırmak istiyorum.
Ne olur!
Tut elimi annem...
Bir kez daha öp ıslak ıslak

Hazar Cırık

25 Nisan 2010

MUDURNU'YU ANLATAN BİR ŞİİR

Emekli Öğretmen Ali Tunçkol 600 yılı aşkın bir süredir Mudurnu ilçesinde her hafta Cuma salası ile birlikte okunan esnaf bereket duası için şiir yazdı. Tunçkol, yazdığı şiiri duanın yapıldığı orta çarşıda ayakkabı esnaflığı yapan İsmail Taşköprü'nün dükkanının duvarına astı. Emekli öğretmen yazdığı şiirle Mudurnu'yu anlattı. İlçeyi ziyaret eden turistlerin merakla okuduğu şiirde Mudurnu'da yaşatılan Ahilik geleneğinin yüzyıllarca sürmesi temenni ediliyor.

Sevgili arkadaşlar. Bu yazıda nedir diyeceksiniz. Bugün Bolunun sesi gazetesini okurken gözüme çarptı. Çok hoşuma gitti. Aynı zamanda bu şiiri yazan Ali Bey Benim ortaokulda Türkçe öğretmenimdi. Çok duygulandım ve gururlandım. Ellerinize sağlık HOCAM....

Not: Bolunun Sesi gazetesinden alıntıdır.

16 Nisan 2010

KURDELA NAKIŞLI SEHPA ÖRTÜSÜ

Hayırlı Cumalar arkadaşlar. Bu sizlerle paylaştığımı sehpa örtüsünü mesai arkadaşım Nurhan'ın ablası Gülşen abla yapmış. Bu kış nakış kursuna gidiyor. çok güzel şeyler yaptı. Bende ara ara sizlerle paylaşıyorum. Ellerine sağlık Gülşen abla...

9 Nisan 2010

MUZLU RULO PASTA

Merhaba arkadaşlar.. Uzun zamandır sizlerle hiçbir şey paylaşamadım, kusuruma bakmayın.Bu defa yine bir hazırcılık yaptım. Mesai arkadaşım Hülya'nın gün arkadaşının yaptığı pastayı sizlerle paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.Yanlış hatırlamıyorsam Gülçin Hanımdı. Ellerine sağlık arkadaşım diyorum ve her zaman yeni tariflerinizle beni desteklemenizi diliyorum.....
Bende hazır tarifi bulmuşken  bir fırsat daha değerlendireceğim. P.D.Ç.S.E.57' ye ev sahipliği yapan arkadaşım http://humeyraninyeri.blogspot.com/  'a gönderiyorum. Etkinliğin kolay gelsin arkadaşım. Başarılar........................
MUZLU RULO PASTA
4 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı dolusu nişaasta
2 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı şeker
1 Paket vanilya
4 Paket  kakaolu bisküvi
2 Paket krem şanti
1 Su bardağı süt
2 Muz
HAZIRLANIŞI
Önce bisküviler rondodan geçirilir.Fırın tepsisine streç filmi serilir.Bisküvileri döşenir muhallebi pişirilir.İyice çırpılır.Tepsiye güzelce yayılır.Soğutulur.2 krem şanti 1 su bardağı süt çırpılır. Üstüne yayılır.2 tane muzu arasına koyulur ve yuvarlanır.Dolapta bekletilir.Üstüne çikolata sos yapılıp dökülür.Üzerini  ceviz ve hindistan cevizi ile süslenir....Afiyet olsun

16 Mart 2010

ŞEFTALİ KURABİYE

Merhaba arkadaşlar..... Uzun zamandır siteme uğrayamadım.Bu aralar biraz yoğundum. Fırsatını bulunca hemen sizlerle bir şeyler paylaşmak istedim. Geçen hafta işyerimdeki arkadaşlarım bana oturmaya geldiler. Bende onlara çok güzel mamalar hazırladım . Bunlardan biride şeftali kurabiye idi.Bu kurabiyeyi birkaç defa yaptım ama bir türlü sizlerle paylaşamamıştım. Tarifimi hangi siteden aldım hatırlamıyorum.Tarif defterime yazmıştım aynen uyguladım.Gelelim kurabiyemizin tarifine...
Ayrıca söylemeden geçemiyeceğim arkadaşlarla çok güzel eğlendik. Vur patlasın çal oynasın...
Hamuru İçin:
1 Yumurta
250 gr. Margarin (oda sıcaklığında)
1 Kahve fincanı sıvıyağ
3-4 Kaşık yoğurt
8 Yemek kaşığı toz şeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 750 gr)
Şekil vermek içi 25-30 adet ceviz kabuğu
1 Fiske kırmızı şekerci boyası
Üstünü kaplamak için bir miktar toz şeker ve süslemek için nane yaprakları

Kreması için:
4 Yemek kaşığı un
8 Yemek kaşığı toz şeker
2 Yemek kaşığı kakao
2 Su bardağı süt
1 Paket vanilya
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
50 Gr margarin (oda sıcaklığında)

Yapılışı: 
Şeker, margarin, sıvıyağ ve yoğurt sırasıyla yoğurma kabına alınarak mikserle çırpılır. Un kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek elle yoğurulur.Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edilir.10 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak  yarım ceviz kabuklarının üstü kapatılır ve ters çevirilerek unlanmış fırın tepsisine dizilir. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuyunca ceviz kabukları kolayca kurabiyelerden ayrılır.
Diğer tarafta krema için un toz şeker ve kakao karıştırılır ve 2 sb süt yavaşça ilave edilir.Koyulaşıncaya kadar pişirilir ocaktan indirmeden önce 1 paket vanilya konur. Krema pişirilip soğutulduktan sonra ; 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile 50 gr margarin bir çatal yardımıyla karıştırılır ve kremaya ilave edililerek mikserle çırpılır.Bu krema ortası çukur olan kurabiyelerin içine doldurulur ve 2 kurabiye birbirine yapıştırılır.

Şimdi sıra kurabiyeleri süslemeye geldi;
 Bir fiske kırmızı şekerci boyası sulandırılır. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla sürülür ve kurabiyeler toz şekere bulanır. Tıpkı bir şeftaliye benzeyen kurabiyeler nane yapraklarıyla süslenir.

19 Şubat 2010

GEÇ GELEN MİM

Arkadaşlar sevgili bülbülünyeri Birgül ablam beni 1 ay önce mimlemişti. Ama bir türlü zamanım olupta cevaplıyamamıştım. Ablamada özrümü belirttim. Kusura bakma ablam... Bu gün fırsatını buludum ve hemen cevaplıyayım dedim.



*Blogunuzu ilk ne zaman açtınız?

-Kasım 2007 tarihinde açtım.(Önce 19651996.blogcu.com sitemi açtım.Ama onda fotoğraf yüklemelerinde problem yaşadım. Daha sonra bu adresimi aldım.)

*Blogunuzda işlediniz konular nelerdir?

-Yemek, örgü, resim, yazı


*Blogunuzla ilgili düşünceleriniz nelerdir?

-Blogumla ilgilenmeyi seviyorum. Fırsat buldukça tabiî ki… Arkadaşlarımı izlemeyi seviyorum.


*Blogunuza yadığınız ilk yazı nedir?

- 15 Kasım 2007 Perşembe “Merhaba blogcu arkadaşlar” başlıklı yazım.


*Sizi izlemeye alan ilk kişi kimdir?

-Şu an hatırlıyamıyorum.


*İlk yorum yazan kişi kimdi?

-17 Kasım 2007 tarihinde sevgili arkadaşım Akasyakokusu Nuraydan geldi ilk yorum. Zaten sitemi açarken Nurayı örnek aldım.


*En çok yorum alan yazınız hangisidir?

- 5 Mayıs 2009 Salı “Üzgünüm (Ayşe’me)

26 Eylül 2008 Cuma “ Bayramınız Mubarek Olsun” konulu yazılarım 10’ ar yorum almıştır.


*Beğendiğiniz ,düşündüğünüz yazınız?

-Tüm yazılarımı beğenerek ve düşünerek yazarım.


*Tarafınızdan düzenlenen etkinlik( var ise)?

*Hiç etkinlik düzenlemedim.


*Katıldığınız etkinlik?

-"Porselen Demlik Çay Saati" etkinliklerine .


*Katıldığınız yarışmalar?

-En Güzel Salata Yarışması 1’e “Tavuklu Salatamla” katılmıştım.


* 100 ve katlarındaki üyeleriniz (var ise)?

-20 izleyenim var. Günlük takip ettiğim ve edildiğim sitelerin sayısını bilemiyorum.


*Toplam yazı adetiniz ( geçen yıla ait) ?

Açtığımdan bu güne kadar 172 yazı yazdım.

-2009 yılına ait 61 adet yazım var.


* Her gün ziyaret ettiğiniz blog ve siteler nelerdir?

-İlk önce P.D.Ç.S.E. ev sahipliği yapan arkadaşların sitesini ziyaret ederim. Daha sonra listemdeki arkadaşlara elimden geldiğince uğrarım. Ama çalıştığım için her günde uğrayamıyorum. Tabii ben çok fazla arkadaşlarıma uğrayamadığım için sizler kadarda ziyaretçim olmuyor yorum yapanım olmuyor benim. Ühü ühü ühü :(:(:(

*Blogunuzun size kazandırdıkları?

-Çok güzel dostluklar, arkadaşlıklar, yeni yeni bilgiler.. Yani paylaşmak çok güzel birşeyyyyyyyyyyyyyyyy
Arkadaşlar ben hiç kimseyi Mimlemiyorum.Cevaplandırmak isteyen arkadaşlarım olursa cevaplandıbilir.

PEYNİRLİ UNLU BÖREK

Merhaba arkadaşlar. Hepinize hayırlı cumalar. malum bugün haftanın son günü. Haftanın yorgunluğu ve bitkinliği üzerimde.  Ama haftayı sizlere güzel bir börek tarifi sunarak kapatayım istedim.Tabi hafta sonu işleri daha fazla yoracakta......
Bu böreği geçenlerde  elmanın kabuğu arkadaşım Alkım'ın sitesindi görmüştüm. Çok beğenmiştim,bende misafirlerime yaptım çok güzel oluyor.Ellerine sağlık arkadaşım. Böreğin öyle bir reklamını yaptımki mesai arkadaşım Hatice'nin bugün günü var oda hazırladı akşama pişirip ikram edecek. inşallah onun misafirleride beğenirler.
Ayrıca Hümeyracığım benden tarifler istedin.. Buyur sana börek tarifi.... 

PEYNİRLİ UNLU BÖREK



MALZEMELER:
3 Yufka
100 Gr ermiş margarin
2 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı un
1,5 Çay kaşığı tuz
Beyaz peynir (Miktar vermiyorum )
Maydonoz
Pul biber

YAPILIŞI:
Margarin eritilip 2 çay bardağı sıvı yağla karıştırılır.Karışımdan yarım çay bardağı bardağı ayrılır.Yufka yayılır sıvı karışım dökülüp bir miktar un serpilir.Yufka ikiye katlanıp yağ sürülür ve yine unlanır.Uzun uca bolca peynirli harç konup sarılır. 4 parmak genişliğinde kesilip tepsiye dizilir. Diğer yufkalarada aynı işlemler yapılır.Ayrılan sıvı karışama 2 kaşık su eklenip karıştırılır.Böreklerin üstüne sürülüp 180 derecede pişirilir.
Bu tarifimi P.D.Ç.S.E. 54'e ev sahipliği yapan  http://hayattanazicik.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım....

15 Şubat 2010

DÜĞÜM POĞAÇA (P.D.Ç.S.E. 54)

İyi hafta dileklerimle yazıma başlıyorum. Bugün mayalı hamurdan yapılan düğüm poğaçayı paylaşmak istiyorum sizlerle. Bu poğaçayı mesai arkadaşım Hülya yaptı. Çok güzel olmuşlardı. Ellerine sağlık arkadaşım.
Arkadaşlar Hülya bu poğçanın tarifini  http://www.portakalagaci.com/ sitesinden alarak yapmış. Bende birazcık tembellik ettim tarifi aynen kopyaladım.
Bende bu tarifimi P.D.Ç.S.E. 54'e ev sahipliği yapan http://hayattanazicik.blogspot.com/ arkadaşıma gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.
Gelelim tarifimize.
Malzemeler:

2 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Yumurtanın beyazı (sarıları üzerlerine sürülecek)
1 Tatlı kaşığı toz şeker
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
50 Gr yaş maya
Aldığı kadar un

İç malzemeleri:
Peynir ve maydanoz

Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Susam
Çörek otu
Ay çekirdeği içi
2 Yumurtanın sarısı (ben hamurdan artan yumurta sarıları az gelince iki tane daha ekledim. artan yumurta beyazlarını da peynirli içe karıştırabilirsiniz.)

Hazırlanması:
Mayayı ılık sütte eritin. Yoğurma kabına bir miktar unu alıp tuz, şeker ve kabartma tozu ile karıştırın. Eriyen mayayı azar azar una ekleyin. Bir elinizle yoğururken diğer elinizle yavaş yavaş yoğurdu, yağı ve yumurta beyazlarını ekleyin. Bu arada gerektikçe un ilave edin. Un yeterli gelince hamuru bir süre daha yoğurun. Daha sonra üzerine bir bez örterek oda sıcaklığında 1-1,5 saat bekletin.
Hamur kabarınca 1-2 defa daha yoğurun. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp açın. İçine 1 tatlı kaşığı maydanozlu peynirden koyup iyice kapatın ve rulo yapın. Bu ruloyu biraz esneterek düğüm atın. Düğümü yağlı kağıt serili tepsiye dizin. bu işlemi hamur bitene kadar tekrar edin.
Fırını 225C'ye getirin. Isınınca fırını kapatın. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çok az rendelenmiş kaşar serpin. Daha sonra karıştırdığınız çörek otu, susam ve ay çekirdeğini serpin. Tepsiyi kapalı haldeki fırında 5 dakika bekletin. Tepsi hala içinde iken fırın ısısını 225C'ye getirin. poğaçaların üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. (fırının içinde bekletme işlemi tarifte yoktu ama ben her mayalı hamur için aynısını yapıyorum.)
Arkadaşlar poğaçanın tarifini aynen sizlere aktardım. Portakal ağacının diliyle. Saygısızlık yapmak istemedim.

12 Şubat 2010

ŞAL

Merhaba arkadaşlar. Sizlere bugün yeğenim Ayşe'nin motif makinasıyla yaptığı şalları göstermek istedim.Malum ev hanımı bayanların gündüzleri izledikleri kadın programları var. Bunlardan bir taneside Deryalı günler.Yeğenimde bu motif makinasını Deryalı günler Programına sipariş vererek aldı. Modellerini farklı farklı kullanıyor. Ben ve arkadaşlarım bu şalları çok beğendik. Umarım sizlerde beğenirsiniz....Ellerine sağlık Ayşem Ayşem......
Mutlu ve sağlıklı bir hafta sonu diliyorum.....

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...