FULAR

        Merhaba arkadaşlar  herkese iyi pazarlar. Bir ara fular yapmaya takılmıştım . Bu fularımda onlardan ama fotoğraf çekip sizlerle paylaşmayı unutmuşum. Bugün sosyal paylaşım sitemde gözüme çarptı arkadaşlar fular etkinliği yapıyormuş. Onların çok güzel grupları var çok güzel etkinlikler yapıyorlar. Tabi ben onlara ayak uyduramıyorum. Benimde aklıma geliverdi bu fularımı paylaşmak. Buda benim karanfilli fularım... Tabiii etkinlik çerçevesinde değil bu paylaşımım...

Sıcaklarda etkinlik yapan arkadaşlarıma da kolay gelsin burdan....

TART KALIBINDA YOĞURTLU PATATES SALATASI

           Merhaba arkadaşlar. Bu sene yaz gelmeyecek derken havalar birden ısındı. İnsan oğluna yaranılmaz ki zaten. Ama buna rağmen şikayet etmiyorum sert bir kış mevsiminden sonra çok güzel her taraf yemyeşil. İçimiz ısındı. Her tarafın kendine has güzelliği var. Hele Karadeniz bölgesinin yeşilliği apayrı  bir güzel.(Övünmek gibi olmasında).......

        Ben sizlerle misafirlerime yaptığım patates salatasının tarifini paylaşmak istedim. 1-2 de laf salatası yaptım.

Patates salatamızın malzemeleri:

1 Kg patates

2 Adet havuç

Yarım demet dereotu

3-4 Dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

Biraz tereyağ ( 1 Çorba kaşığı kadar)

Yarım limon

Karabiber, Kimyon, tuz, zeytin yağı

Üzerine:

Süzme yoğurt 

Sarımsak

Pul biber

Nane

Yapılışı:

       Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Tereyağı eklenerek karıştırılır. Havuçlar rendelenip sotelenir. Patateslere eklenir.Sonra Soğan, dereotu, maydanoz doğranarak eklenir. Limon, karabiber,kimyon tuz eklenerek karıştırılır. Tart kalıbına streç film kaplanır. Patatesli karışımı koyup bastırarak düzenlenir. Birkaç saat dolapta bekletilir bir gecede bekletebilirsiniz. Daha sonra dolaptan çıkartılarak tepsiye ters çevrilir. Ezilmiş sarımsaklı yoğurt üzerine düzgün bir şekilde yayılır. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun canlar......

Not:Arkadaşlar yaptığımız tarifler mutlaka internette dolaşırken gözümüze çarpıpta kaydettiğimiz tariflerdir. O yüzdende kaynak belirtemiyorum. Hiçbir arkadaşımda kusuruma bakmasın aaaaa bu benim tarifim ama kaynak belirtmemiş diye...........

İşte öle dümdük.......:)))))))

BOLU-ANTALYA HATTI vee AKASYA KOKUSU NURAYYYYY

     Merhaba hayat sürprizlerle doludur derler ya gerçekten öyle.Bugün havanın güzelliğini ve pazar oluşunu fırsat bilip kendimizi kırlara atmaya karar verdik.Tabi piknik alanlarına da yalnız başına gidince tadı çıkmaz. Bizde eşimin abisi kardeşi ve yeğenleri organize olduk.Güzel Bolu'muzun Nezih mekanı Tokadi Hayrettin Türbesinin bulunduğu mesire yerinde kahvaltı yapmaya karar verdik.

         Malum sosyal paylaşım sitelerinden de hiç çıkmıyoruz kim nerede ne yapıyor oralardan görüyoruz.

      Bende bugün aynı paylaşım sitesinden nerede olduğumu yazınca sevgili Akasyakokusu arkadaşım Sevgili Nuray cığımla karşılaşma fırsatı buldum. Antalya'da oturan Nuray Ankara'ya sevgili kızının yanına geliyor. Önceden de birkaç yıl Bolu' da yaşadığı için Aban'ta geçerken bizi yakaladılar. Ama nasıl mutlu oldum anlatamam 8 yıldır sanaldan tanışırız ama hiç karşılaşmamıştık. Hatta benim sitemi kurduğum zaman benim ilk takip ettiğim arkadaşlarımdan bir tanesidir kendisi. Onunda bugün benim için paylaşım sitesindeki düşüncelerini size aynen aktarıyorum. "Gülcan'cığım ne güzel sürprizdi öyle.. Kim derdi yıllar sonra Abant'a gideceğimi tesadüf seni görüp buluşacağımızı değilmi. Seni gördüğüme çok sevindim inan. Her şey için samimiyetin güler yüzün neşeli muhabbetin için çok tşk ederim.." Bende çok teşekkür ederim arkadaşım yüz yüze tanışma fırsatını verdiğin  için. Sanal alem bu defa işe yaradı.. O gün bir taşla iki kuş vurmuş olduk hem kardeşlerle yeğenlerle güzel bir kahvaltı muhabbet. Sonrasında da çok kısacıkta olsa çoook uzaklardan misafir ağırla. Bizimkiler; kahvaltının devamını dilerim. Nuray'cığım senide daha güzel bir günde beklerim.

BELİŞ TATLISI 1

       Merhaba arkadaşlar. Bolu'da bu aralar yoğun bir hafta geçiriyoruz. Ebeler haftası, Hemşireler Haftası, Anneler Günü birde Bolunun babası İzzet BAYSAL adına düzenlenen İzzet BAYSAL Şükran Günleri derken  şehrimiz çok hareketli. Allahtan havalar birazcık soğukta olsa güzel güneşli.  Baharın güzelliğinden olacak galiba içim içime sığmıyor. Bu  güzel günlerde bende size tatlımı sergileyeyim dedim. Geçen ay günüme yaptım.

BELİŞ TATLISI

MALZEMELER:

24 Adet baklavalık yufka

5 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Paket krema yada 1 su bardağı yoğurt

1 Su bardağı irmik

2 Paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

3 Su bardağı şeker

3 Su bardağı su

1 paket vanilya

YAPILIŞI:
Önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Yumurta şeker çırpılır. Daha sonra sıvıyağ, krema veya yoğurt ilave edilir. İrmik ve kabartma tozu da katılarak kek kıvamında bir hamur elde edilir.
Borcam tepsiye yufkalar tek tek serilerek dışa sarkan kısımları içe katlanır. Ve her 2 yufkadan sonra aralarına irmikli harçtan 2 -3 kaşık dökülür ve her tarafını kaplayacak şekilde kaşıkla tepsiye yayılır. Böylece 12 kat olmuş olur. Kalan harçta en sonunda tepsinin her tarafına dökülerek 175' de üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Şerbeti üzerine ılıkken dökülür. Dilimleyerek servis yapılır.

ÇİÇEK ÇÖREK (ÇİÇEK PİZZA- AYÇİÇEĞİ PİZZA)

       Merhaba arkadaşlar.Bu aralar hiç iyi haberler almıyoruz. Vefatlar hastalıklar.Çok güzel sitesi olan ve benim hiç tesadüf etmediğim bir ablamız Cihan'ın Bahçesi kalp krizi geçirip vefat etmiş. Allah geride kalanlarına sabır versin. Arkasında bir sürü takipçi bırakarak göç etti.:(((( Ama gerçekten süper yaratıcılıkları var. Sitesini çok beğendim. Süper ötesi bir site......

       Gelelim Çöreğimize; Bu çöreğimi çok önceden yaptım ama bir türlü sizlerle paylaşmak nasip olmadı. Sevgili Cahidejibek sayfasında görmüştüm. Çok beğendim ve akabinde de bir günümde yaptım. Sevgili arkadaşımın   tarifini hiç değiştirmeden uyguladım ve bu güzel çörek/ pizza ortaya çıktı. Ellerine sağlık arkadaşım. Benimde ellerime sağlık değilmi arkadaşlar......

    MALZEMELER

Hamuru için:

• 2 Su bardağı ılık süt 
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 2 Yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
• 1.5 Yemek kaşığı şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 5.5 Su bardağı un
• 1 Yemek kaşığı instant kuru maya veya 1/3 paket yaşmaya

İç malzemeleri:

Küçük çiçekler için

• Kıymalı harç hazırladım

Orta kısım için

• 2 Adet haşlanmış patates
• 100 Gr. beyaz peynir
• 50 Gr. kaşar peyniri
• 1 Adet yumurta
• Maydanoz
• Karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tereyağı 

YAPILIŞI

     Mayalanan hamurun üçte birini elinizde yuvarlayıp, merdaneyle yarım cm. kalınlıkta açınız.
      Kullanacağınız tepsinin ağız kısmıyla hamuru kesiniz.
      Kestiğiniz kısmı tepsinin dibine yerleştiriniz. Teflon tepsiyse yağlamaya gerek yok. Farklı bir tepsi kullanılacaksa hafifçe yağlayınız.
     Kalan hamurlardan mandalina büyüklüğünde koparıp elinizin içinde açın.Hazırlanmış kıymalı harçtan  arasına koyup ağzını kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde, tabana serdiğiniz hamurun kenarına yerleştirin. Aynı şekilde 10 tane daha poğaça hazırlayıp kenarlara aralıklı olarak dizin. Kenarlarda çiçekler oluştu ve orta boş kaldı.
     Şimdi orta kısmı dolduracağız.
     Haşlanmış patatesi, dereotunu ve maydanozu doğrayın. Peyniri rendeleyin. Karabiberi ekleyip karıştırın.1 yumurtayı içine kırıp yeniden karıştırın. Bu karışımı orta boşluğa dökün.
     Üzerine tereyağını parça parça koyun.
     Kenar çiçeklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
    Pizzamız kabarıp çiçekler birbirine değince 180 derecelik soğuk fırına sürüp kızarana kadar pişirin.
     Haydi afiyet olsun arkadaşlar........