8 Mart 2012

HANIM GÖBEĞİ



Merhaba arkadaşlar. Sabah ki paylaşımımda kadınlar gününü resimli kutlamıştım. Şimdide sözlü olarak ve bir tatlıyla kutlamak istiyorum.

HANIM GÖBEĞİ

Malzemeler:
4 Yumurta
100 Gr. Margarin
2 Su bardağı su
2,5 Su bardağı un
1 Fiske şeker
1 Fiske tuz
Kızartmakiçin sıvı yağ

Şerbeti:
3 Su bardağı şeker
2,5 Su bardağı su
½ Tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Bir tencereye suyu, 1 fiske şekeri, 1 fiske tuzu ve margarini ekleyelim. Yağ suyun içinde eriyene kadar kaynatalım. Tencereyi ateşten alarak içine unu ekleyip sürekli karıştıralım, hamuru pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştıralım. Tencereyi yeniden hafif ateş üzerine oturtup sürekli karıştırarak hamur iyice koyulaşana dek pişirelim. Hamuru ateşten alıp ılıtarak tekrar yoğuralım, yumurtaları teker teker ekleyerek yoğurmaya devam edelim. İyice yoğurduktan sonra üzereni kapatarak ½ saat buzdolabında bekletelim.elimizi hafifçe yağlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp yuvarlayıp ortasına başparmağımızı derince batıralım. Sıvı yağı derin bir tavaya alıp fazla ısıtmadan içine hamurları aralıklı bir şekilde yerleştirelim. Hamurları pembeleşene kadar arkalı önlü kızartarak delikli bir kepçe ile alıp kağıt havlunun üzerine dizelim. Biraz bekledikten sonra önceden hazırlanıp soğutulmuş serbetin içine atalım. Tatlılar şerbeti emince delikli kepçe ile alarak servis edelim. Afiyet olsun
Hamurun yapılışı ekler pasta ve tulumba tatlısının humuru gibi.. Ben önceleri Emine BEDER'in tariflerini takip ederdim gazetelerden küpürlerini keserdim.. Galiba bu tarifte ondan.
Bu tarifimide 73.Hafta Porselen Demlik  Çay Saati Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım Gülcan'a ve Çay Kahve Bahane Etkinliğine ev sahipliği yapan Elif'e gönderiyorum.Kolay gelsin arkadaşlar..Bu özel günümüzde tatlı yiyelim ...

19 yorum:

  1. ÇOK GÜZEL VE NEFİS GÖRÜNÜYOR :)) ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  2. valla güne uygun bir tatlı olmuş:)

    YanıtlaSil
  3. kadınlar gününe yakışır hanım göbeği tatlısı :) çok beğendim bu uyumu. ayrıca tatlıların da bir başka güzel olmuş ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. çoook güzel görünüyor,eminim tadıda öyledir eline sağlık

    YanıtlaSil
  5. tek kelimeyle mükemmler
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Tariflerinizi kaçırmamak için takibimdesiniz, bende cok yeni bir blogum banada beklerim :))

    YanıtlaSil
  7. geldim geldimmm yettim gari,geç kaldım özür dilerim ama dün misafirim vardı sabahta dr işimiz çıktı ancak gelebildim,güzel tatlın http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/03/hanm-gobegi.html yayında,ellerine sağlık gene bekliyorum,selamlar olsun,hayırlı cumalar,sevgiler :)

    YanıtlaSil
  8. Etkinlikte gördüm bu harika tatlıyı ellerine sağlık canım.Yeme de yanında yat olmuş:)

    YanıtlaSil
  9. Soruna cevap vereyim bolulu değilim Ankaranın Nallıhan ilçesindenim boluya 60 km yaklaştın :))

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Ben de daha önce denemiştim, bu kadar başarılı olamasamda....Afiyetler olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canımm..
    nefisss...
    bir tanecik aldım müsaden ile:)
    sevgiler...
    :)

    YanıtlaSil
  12. canım ellerine sağlık çok güzel mmm mis :))

    YanıtlaSil
  13. hiiiç önemli değil canım,daha önce de dediğim gibi..
    önemli olan paylaşım değil mi amacımız:)
    herkes tatsın bilsin,bilginin en güzeli paylaşılanıdır.
    naif düşünceli kardeşim benim:)
    yüreğin dert görmesin hiçç..
    muhabbetlee kal..

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel görünüyorlar,daha önce denemiştim şekil itibari ile kötü fakat tadı güzel olmuştu:)Senin tarifinden deneyeceğim,bakalım tuturabilir miyim:)Ellerine sağlık,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. kadınlar gününe ne güzel tatlılar geldi hanım göbeği, dilber dudağı elinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Gecikme için çok özür dilerim, tarifiniz yayınladı ellerinize sağlık

    http://elifindefterinden.com/2012/03/19/hanim-gobegi/

    YanıtlaSil
  17. Siteni şimdi ziyaret etme fırsatı buldum bu tatlıyı gördüm çok güzel görünüyor biraz sonra denemelk istiyorumellerine saglık gulcancigim

    YanıtlaSil
  18. Blogunu yeni ziyaret etme fırsatı buldum. Bu tarifini çok beğendim, hafta sonu günüme yapmayı düşünüyorum. Teşekkürler ..

    YanıtlaSil
  19. Güzel görünüyordu canım çekti hanım göbeği tarifini denedim. Harika oldu eşim ve çocuklarda çok beğendi. Afiyetle yedik. Tarifiniz için teşekkürler. Elinize sağlık...

    YanıtlaSil

Gönül, ne kahve ister ne kahvehane..Gönül, sohbet ister kahve bahane...