22 Ekim 2014

KANLICA MANTARI TURŞUSU

           Merhaba arkadaşlar. Malumuzun bu sene mantar çok oldu.Birde r sezonu olduğu için yer gök mantar.Güzel Bolu'muzun bütün cadde ve sokakları dolu. Karadenizlilerin hamsinin her çeşidini yaptıkları misali bizde kanlıca mantarının her çeşidini yapacağız galiba bu sene. 
Yapılışını sorarsanız;
           Küçük mantarları temizleyip yıkadıktan sonra  kendi suyunda suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Daha sonra sirkeli su sarımsak ve tuz ilave edip  karıştırıp kavanozun ağzını kapatıyoruz.
NOT: Ben hiç yemedim vede ilk defa yaptım tadı lezzeti konusunda bilgi veremiyorum ama yapan arkadaşlar çok güzel olduğunu söylüyorlar.....

4 yorum:

  1. Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?



    İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com

    YanıtlaSil
  2. mantarı çok seviyorum,fakat senin yaptığın şekilde hiç yapmadım,bende merak ettim şimdi sonucu :) deneyeceğim eline sağlık

    YanıtlaSil
  3. Sağlıklı günlerde keyifle yemen dileğiyle,
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  4. ilk defa görüyorum mantarın turşusunu.tadı nasıl oluR acaba dedim.ellerine sağlık canım.afiyet olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil

Gönül, ne kahve ister ne kahvehane..Gönül, sohbet ister kahve bahane...