30 Aralık 2010

ALMAN PASTASI



       Merhaba arkadaşlar.Malum evlerde yeniyıl hazırlıkları başladı.Bende bu hazırlıklarınıza katkıda bulunmak için sizlerle bu pastamı paylaşıyorum. İlk defa yaptım ama çok güzel oluyor. Daha sonra birkaç defa daha yaptım hem yapımı kolay hemde hafif bir pasta sizinde denemenizi tavsiye ederim.

                               ALMAN PASTASI
Malzemeler:
• 3 Ymurta
• 3 Kahve fincanı toz şeker
• 4 Kahve fincanı un
• 1 Kahve fincanı su
• 2 Çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu

Krema için:
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Yapılışı:20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır. 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi,  çarpılıp iyice koyulaştırılır.  Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır. 1 kahve fincanı su konur. 1- 2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir.

Kremanın yapılışı:
Tencereye 1 yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.  Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır. Servis tabağına alınıp üzerine bolca pudra şeker elenir.

5 yorum:

Elzemhobby dedi ki...

ellerine sağlık olsun.Tarifi aldım en kısa zamanda denerim inş.

orguveyemek-gulsence dedi ki...

alman pastasını bende yapıyorum. sizinkide çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.yeni yılınız kutlu olsun nice yıllara.sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Nerede yaşam varsa, orada umut da vardır. Yeni yılda tüm umutlar ve başarılar sizinle olsun.
2011 yılında tüm düşlerinizin gerçekleşmesi dileğiyle, mutlu yıllar dilerim.
Sevgiyle kal.

Gülcan dedi ki...

evet gerçekten güzel olmuş elinize sağlık yeni yılınız kutlu olsun sevgiler.

estergonyesil dedi ki...

2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..

Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

Sevgiyle Kalin...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...