27 Mart 2012

BAKLAVALIK YUFKADAN PATATESLİ-KIYMALI BÖREK




Merhabalar arkadaşlar. Böreğimi geçen hafta gün arkadaşlarıma yapmıştım. İlk defa yaptım güzel oldu ama biraz yağlı yapmışım.

BAKLAVALIK YUFKADAN KIYMALI PATATESLİ BÖREK
Malzemeler:
1 Paket yufka (Tamamını kullanmadım)

İçine:
Haşlanmış patates
Kıyma
Kuru soğan
Maydonoz
Pul biber
Kara biber
Tuz
1 kase sıvı yağ
Yapılışı:Haşlanan patatesler, kıyma  ve soğanla (kavrularak) ve diğer iç malzemesi kullanılarak böreğin içi hazırlanır. 1. yufka tezgahın üzerine serilir sıvı yağla yağlanır, 2. yufka üzerine serilir oda yağlanır,3 yufkada serildikten sonra yufkanın uzun tarafına patatesli ve kıymalı iç harçtan konularak rulo halinde sarılır.Yağlanmış fırın tepsisine dizilir aynı işlem tepsi dolana kadar yapılır. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülerek pembeleşene kadar pişirilir.
Not: Bence her katın arasına yağ sürmeye gerek yok. Çok yağlı oluyor...
 Böreğimi 73.Hafta P.D.Ç.S. Etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Gülcan' Çay, Kahve Bahane Etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Nuray' e gönderiyorum.
Kolay gelsin arkadaşlar.....


7 yorum:

Pozitif Pembe dedi ki...

merhaba buara çok popüler bir börek burda da sık sık yapıyorlar...eminimki sizinkide lezzetli olmuştur patates kıyma çok yakışır..elinize sağlık

çatlakkafe dedi ki...

böreği aldım canım bloğumda yayınladım çok sağol ellerine sağlık

Gelibolu17 dedi ki...

Merhaba canım güzel böreğin şimdi yayında,çook teşekkürler ellerine sağlık,gene beklerim,öperim,selamlar....
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/03/baklavalk-yufkadanpatatesli-kymal-borek.html

Swotpisces dedi ki...

eminim süperdir tadı, elinize sağlık...

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bayılıyorum baklavalık yufkayla yapılan böreğe..
Ellerine sağlık cnaım..
Sevgiler.

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Ben de yapıyorum, nefis bir börek oluyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Emine Kaya dedi ki...

Lezzeti görüntüden belli ellerine sağlık çok güzel olmuş birde elimi uzatıp alabilsem şu an çay içiyordum da.. :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...