HAVUÇLU KEK

İyi akşamlar arkadaşlar.Bu akşam karşınıza Havuçlu Kek tarifiyle geldim. Klasik bir tarif ama benimki farklı. Bu tarifi dünyaca ünlü aşçımız aynı zamanda Türkiyedeki ilk ve tek akademisyen aşçı olan şu anda Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulunda Öğretim Görevlisi olarak çalışmakta olan Saygıdeğer hocamız CEMAL TÜRKAN 'ın kitabından alarak yaptım. Denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca bu kekimide sevgili P.D.Ç.S.E.34 ' e ev sahipliği yapan http://fzehra.blogcu.com/ hediye ediyorum. Kolay gelsin arkadaşım........................

Çok uzattım değilmi arkadaşlar... Geçelim tarifimize

Malzemeler:

3 Yumurta

1 Su bardağı şeker

2 Su bardağı un

1 Fincan süt veya yoğurt

2 Adet havuç

2 Çay kaşığı tarçın

1 limon kabuğu rendesi

1 Paket kabartma tozu

Yapılışı:
Yumurtalarla şeker iyice çırpılır. Süt veya yoğurt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Daha sonra tüm malzemeler ilave edilerek çırpmaya devam edilir.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülerek 150' de 45 dakika pişirilir.Soğunca kalıptan çıkartılarak dilimlenip servis yapılır. Hepinize afiyet olsun arkadaşlarrrrrrrrrrrrrr...

Not:Hocam kusara bakmayın yapılışını kendimce uyguladığım için tarif etmemde bu şekilde oldu....