BROWNİ (ISLAK KEK)

BROWNİ

Malzemeler:

4 Yumurta

1,5 Su bardağı şeker

1,5 Su bardağı süt

1 Su bardağı sıvı yağ

3 Paket kabartma tozu

2 Yemek kaşığı kakao

1,5 Su bardağı un

Sosu İçin:

2 Su bardağı süt

1,5 Su bardağı şeker

1 Su bardağı yağ (Bana göre biraz fazla geliyor.Çay bardağı olarak kullanabilirsiniz.)

2 Yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler karıştırılarak yağlanmış tepsiye dökülür.160' pişirilir.Diğer tarafta sosun tüm malzemeleri konularak bir taşım kaynatılır.Pişirilen ve soğutulmuş kekin üzerine  sosta soğuk olarak dökülür. 1 gece bekletildikten sonra servis yapılır.

KAMBER BİBERİ TURŞUSU

        Günaydın arkadaşlar. Sonbaharın yaklaşmaya başladığı şu günlerde malum kışlık hazırlıklarda başlamış durumdadır. Pazarda insanlar ne alacağını şaşırıyor, domatesler, biberler patlıcanlar tezgahlarda yerlerini almışlar, insanın herşeyden almak canı istiyor. bende hep duyduğum fakat alıpta yapmadığım kamber biberi turşusunu yapmak istedim. Fiyatlarıda bir o kadar el yakıyor ama yapacak birşey yok..

                          KAMBER BİBERİ TURŞUSU

Malzemeler:

1 Kg kırmızı kamber biberi

2 Baş sarımsak

Sirke

Zeytinyağı

Kaya tuzu Şeker

Maydonoz

Yapılışı: 

Biberler yıkanarak içleri boşaltılır. Biberler tepsiye dizilerek içlerine 3-4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı zeytinyağı en üstede bir tutam tuz konulur.180' ayarlanmış fırında biberler közlenene kadar pişirilir. Kavanozun kapağını kaynatılır. Daha sonra közlenen biberleri kavanoza üst üstü alıp kapağını sıkıca  kapatıp ters çevirilir. Yoğurt mayalar gibi battaniye ile sıkıca sarınlır Bir gece bekledikten sonra battaniye açılır.Serin bir yerde 1 ay bekletilir. Şimdiden afiyet olsun...

ELMALI SOSLU KEK

       Arkadaşlar yapımı çok kolay ama tadıda bir o kadar süper olan bir kek. Tarifi Facede elden ele dolaşırken benim karşımada çıkıverdi. Bende yapıp tadına bakmazsam ayıp olurdu. Değilmi ama....Buyrun size sunması benden yapması sizden....

ELMALI SOSLU KEK

Malzemeler:

1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağu şeker
Bu üçünü iyice çırpıyoruz ve 1 su bardağı ayırıyoruz
Kalanının içine 
4 yumurta
2 Su bardağı un
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Yapılışı:
Üzerinede dilimlenmiş elma ve kuş üzümü serpiyoruz. 180’ pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca sosu üzerine fırça ile yayıyoruz.