KARANTİNALI GÜNLER 2

KARANTİNALI GÜNLER 1

TIĞ İŞİ YELEĞİM

BALLI MEDOVİK PASTA

           İyi günler. Dünyanın ve memleketimizin başına gelen, baharı evlerinde karşılayan, ağaçların çiçek açtığını kuş seslerinin cıvıltılarını pencere arkasından izleyen bizler inşallah bu kara günleri sağlıklı ve sıhhatli atlatırız. Dolasıyla evlerde kalınca dışarıya çıkamamanın  acısı ne yesek ne içsekle geçirenlerimiz sosyal medyada gördüğüme göre çok fazla. Bir yumurta pişirmeye erinen bizler neler neler biliyormuşuz da haberimiz yokmuş. Evde ekmek, ramazan pidesi yapmaktan tutunda içli köftesine, lahmacununa vb. daha neler neler paylaşımlar başımı döndürdü.bende oğluşumun isteği üzerine bu pastayı yaptım. Tarifimi https://www.nefisyemektarifleri.com sayfasından alarak yaptım. öncelikle sayfada pastayı yapan arkadaşımın ellerine sağlık.

  BALLI MEDOVİK PASTA 

 Malzemeler:

• 3,5 Su bardağı un
• 3 Yumurta
• 100 Gr tereyağı
• 1 Çay bardağı şeker
• 3 Yemek kaşığı bal
• 1,5 Çay kaşığı karbonat

Kreması için:

• 600 Ml süt kreması
• 6 Yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 Yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Ballı Medovik Pasta  Yapılışı:

• Sıvı kremayı ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikserle güzelce çırpıyoruz. Koyulaşıp kabarınca kremanın üzerini streç film ile kapatıp iyice soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz

1.  Pasta hamuru hazırlamak için yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım. Beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpalım.
2. Bir tavada tereyağını eritelim,erimesi yeterli. Ardından balı ekleyip karıştıralım ve karbonatı ekleyelim. Ocağı kapatıp karıştıralım, Şimdi bu tereyağını çırptığımız yumurta ve şekere karıştırarak ilave edelim.
3. Yavaş yavaş un ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Koyulaşınca elinizle yoğura bilirsiniz. Toplamda 3,5 su bardağı un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Ele yapışan ve yumuşak kıvamlı bir hamur olacak, daha fazla un eklemenize gerek yok.
4. Bu sırada ısınması için fırını 180 derecede çalıştıralım.
5. Hamuru unlanmış tezgaha alalım ve hızlıca rulo haline getirip toparlayalım. Bu ruloyu 8 parçaya keselim.
6. Her parçayı merdane ile unlu zeminde açalım. Evinizde uygun bir tencere kapağı veya tabakla ölçebilirsiniz. 
7. Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek açtığımız hamuru tepsiye alalım. Hamurları tek tek pişirdim. Çok kısa sürede pişiyor.
8.  Kızarmasına fırsat vermeden, hafif pembeleşince fırından alalım. Çok fazla soğumadan daire şeklinde keselim. Ben kesmek için pasta tabağı kullandım. Tabağı ters yatırıp bıçakla kenarları keselim.  Kenarlardan kalan parçaları da bir kasede biriktirelim.
9. Bu şekilde 8 kat hamuru da pişirdikten sonra  pastanın son aşamasına geçebiliriz. Bir kat daire şeklinde kestiğimiz ince pasta kekimizden bir kat buzdolabında beklettiğimiz kremadan sürerek 8 katı tamamlayalım. Her kat arasına yaklaşık 3-4 yemek kaşığı dolu dolu krema kullanalım. Kalan krema ile de pastanın üzerini ve yanlarını güzelce kapatalım.
10. Biriktirdiğimiz kek parçalarını robotta çekerek ufalayalım. Hafif iri parçalar kalabilir. Bunlarla pastanın her tarafını güzelce kaplayalım.
11. Pastaya değmeyecek şekilde bir kapak kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis esnasında üzerine bal sıkarak daha da iştah kabartan bir hale getirilebiliriz. Afiyet olsun.

         Bu pastayı 2. yapışım. Uzun bir zaman olmuştu yapalı. o yüzdende bu tarife harfiyen uyarak yaptığım için tarifini de aynen size aktarıyorum...

Ağzımızın tadı bozulmasın.

Son 10 Yılın En İyi Tasarımları EDIDA Retrospektif Sergisiyle HOM Design Center’da Sergileniyor!

Türkiye’den ve dünyadan 100’ün üzerinde seçkin mobilya markasına ev sahipliği yapan tasarım ve dekorasyon merkezi HOM Design Center, son 10 yılda EDIDA Ödülü (Elle Deco International Design Awards) kazanmış tasarımların bir araya geldiği EDIDA Retrospektif Sergisi’ne ev sahipliği yapıyor. 23 Ocak - 19 Şubat tarihleri arasında gerçekleştirilecek sergide ziyaretçiler, 2010 yılından bu yana, tasarım ve dekorasyon alanında yaşanan değişimleri inceleme şansı yakalayacaklar.

Skyland İstanbul bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin tasarım ve dekorasyon alanındaki seçkin markalarını aynı çatı altında buluşturan HOM Design Center, EDIDA Retrospektif Sergisi ile tasarım tutkunlarına kapılarını açıyor. Elle Decoration dergisi tarafından düzenlenen EDIDA Ödülleri’nde 2010’dan bugüne ödül kazanmış tasarımları bir araya getiren sergi, 23 Ocak - 19 Şubat tarihleri arasında HOM Design Center’da tasarım severlerle buluşacak.

Son 10 yılın ödüllü tasarımları, Türkiye’nin en büyük tasarım ve dekorasyon merkezinde Türkiye’de son 10 yılda tasarım alanında yaşanan değişimleri yansıtan retrospektif sergide, Derin Sarıyer’in “Fek” koltuğundan Faruk Malhan’ın “Sekü” kanepesine, Can Yalman’ın Çanakkale seramik için tasarladığı “Orientele” duvar kaplaması koleksiyonundan Atilla Kuzu’nun “Mantis” aydınlatmasına, birçok ödüllü tasarım bir araya geliyor. Ebru Çerezci, Ross Lovegrove, Tanju Özelgin, Erdem Akan, Rıfat Özbek, Koray Özgen, Emre Evrenos, Selen Öztürk, Zeynep Fadıllıoğlu, Merve Kahraman, Yeşim Ketenci, Atilla Kuzu, Mauro Lipparini, Neptün Öziş, Banu Yentür, Mustafa Toner, Haldun Akalın, Maurizio Manzoni, Faruk Malhan, Begüm Cemiloğlu&Ekin Varon ve Enis Karavil ise sergide çalışmaları bulunan diğer tasarımcılar arasında yer alıyor.

Türkiye’de tasarım ve dekorasyon alanında yaşanan değişimleri başarılı örnekler üzerinden görünür kılan EDIDA Retrospektif Sergisi, 19 Şubat’a kadar ücretsiz olarak HOM Design Center’da ziyaret edilebilir.
Bir boomads advertorial içeriğidir.