ŞAL

İyi haftalar dileklerimle size sevgili Raziye ablanın şalını göstermek istedim.Filkete ile yapılmış.Güle güle kullan Raziye abla....

AVCI BÖREĞİ

Hayırlı cumalar arkadaşlar. sizlerle bugün sevgili gün arkadaşım Yıldız'ın yapmış olduğu avcı böreğini paylaşacağım. Çok güzel olmuştu. Tabiki bende kaçırırmıyım fırsatı hemen fotoğrafladım. Arkadaşımın becerisini sizlerede göstereyim dedim. Kendisi Mengen'lidir. Eeeeee Daha ben ne diyeyim....Yorum sizin....

Malzemeler:

100 Gr Kıyma
1.5 Su bardağı yeşil mercimek
1 Büyük baş soğan
6 Adet yufka
4 Yumurta akı
Galeta unu
İri dövülmüş ceviz
Tuz
Pulbiber
1/2 bardağı sıvıyağ
2 kaşık tereyağı
1/2 bardağı süt

Yapılışı:
Yeşil mercimekler haşlanır. Suyu süzdürülür. Soğanı yemeklik doğranır. Tencerede tereyağı  eritilir üzerine soğan eklenip kavurulur. Sonra kıyma eklenip, güzelce kavurulur. Sonra mercimek ve cevizde eklenip kavurulur.Tuzu biberi eklenip  kapatılır.

Bir yufka masanın üzerine yayılır. Süt sıvı yağ ve iki yumurtanın beyazı bir kapta güzelce çırpılır.Birinci yufkanın üzerine bu sıvı karışım sürülür. İkinci yufka üzerine kapatılır.Üst üste iki yufka 6 eşit parçaya bölünür. Geniş kısımlarına iç harçtan bolca koyup kapatılır. Diğer yufkalarada aynı işlem uygulanır..Geri kalan 2 yumurta akıda  güzelce çırpılır . İki tabağa birine yumurta akları birinede galeta unu koyulur. Börekler önce yumurta akına sonrada galeta ununa bulanır.. Yağlanmış tepsiye dizin güzelce pembeleşene kadar pişirin... Afiyet olsunn.................

BATTANİYE VE FULAR

Merhaba arkadaşlar. Bu modelleri Bolu'da yukarı çarşıda İstanbulluoğlu Ticaret te gördüm. Çok güzel yapılmış. Örenin ellerine sağlık..................

RESSAM ŞAPKALAR

Bu kış şapkacılığa başladım. Elime her geçen ipten örüyorum.Bu hafta sonuda boş vakitlerimde bunlarla uğraştım.Umarı beğenirsiniz

NOHUT SALATASI

 Merhaba arkadaşlar. Öncelikle herkese mutlu ve sağlık bir hafta sonu diliyorum. Önceden günlerimizi yaparken patates salatası ve kısırdan başka birşey bilmezdik. Ama şimdi akıla gelebilecek her şeyden salata yapılıyor. Bende sizlerle bugün nohutlu salatamı paylaşmak istedim. Tadını  nasıl bulursunuz bilemiyorum artık. Ama bana göre güzeldi............

Malzemeler:

Haşlanmış nohut

Maydanoz

Dereotu

Taze soğan

Közlenmiş kırmızı biber

Zeytinyağı

Limon

Tuz

Yapılışı:

Önceden ıslatılmış  ve  haşlanmış nohutların üzerine zeytinyağı, limonsuyu ve tuzu karıştırıp kapaklı bir kapta bekletilir.Diğer tarafta maydanoz, dereotu, taze soğan, közlenmiş kırmızı biber hazırlanır sosu çeken nohutlarla karıştırıp servis yapılır.

Herkese afiyet olsun..........

Not: Malzemeleri ben hep göz kararı kullandım. O yüzdende miktar veremiyorum...:) :)

SECCADE

ATKI

İyi ve sağlıklı bir hafta diliyorum. Ben bu aralar boş durmuyorum. Bol bol el işi yapıyorum. Tabiii mevsim itibariyle örgüler ağırlıkta.El işi bana terapi  gibi geliyor. Şimdide size 3 renkten yaptığım atkıları göstereyim dedim...Bilmem beğenirmisiniz..........

Dün bir dergide gördüm.Nako leopar desenli ip çıkarmış. Belki biliyosunuzdur. Artık onları örmeye başlıyacağım. Çevremde bu deseni seven canlarım varda..........:) :) :) :)

FULARLAR

 Selma'nın Fuları

Merhaba arkadaşlar fularlarım nasıl olmuş. Arkadaşım Selma'nın fularını model olarak kullandım.Bir laf vardır "Delikız bir örnek bulmuş bütün çeyizini onunla donatmış" Bende o gibi buldum ya örneği. Birkaç tane yaparım...Havaların soğumasıyla tam gaz örgülere başladım.Kimse beni tutamaz...

SODALI MANTARLI BÖREK

                     Haftasonu geldi yine. Bende sizlere mantarlı börek tarifi veriyorum. Genelde çalışanların haftasonu mutlaka misafiri gelir...Buyrun size börek.

Malzemeler:

6 Adet yufka (1 Kg.)

İçine:

Mantar(Kanlıca mantarı idi)

Soğan

Yeşil biber

Maydonoz

Pul biber

Karabiber
Tuz

Sosu için:

2 Şişe soda

3 Yumurta

1 Çay bardağı süt

 1Çay bardağından az sıvı yağ
Yapılışı:

Böreğin iç malzemesini göz kararı olarak hazırladım. Mantarı önceden hazırlayıp kavurup diffrize atmıştım. Soğanı ince ince kıyıp kavurdum. Biberi ince ince doğrayıp ilave ettim.mantarla birlikte hepsini soteledim. Maydonoz ve baharatları katıp karıştırdım.

Tepsiyi yağlayıp 3 tane yufkayı tepsiye buruşturarak döşedim. İç harcı her tarafına yaydım. Daha sonra geri kalan yufkaları aynı şekilde döşedim. Daha sonra kare kare kestim. Üzerinede hazırlamış olduğum sosu döktüm. 1 saat beklettim, ve fırına sürdüm. Pembeleşince fırından çııkarttım ve biraz sıcaklığı gidince servis yaptım....Buyrun böreğe arkadaşlar.........

RESSAM ŞAPKA VE ATKISI

                   Merhaba arkadaşlar. Yeni yılın herkese mutluluk  ve sağlık getirmesini diliyorum. Kış mevsiminin gelmesiyle malum örgülerde ön plana çıktı. Ben örgüye biraz hızlı başladım . Yeğenime atkı ve şapka ördüm. Sizlerlede paylaşmazsam olmaz. Buyrun size güzel bir takım...........