AŞK MEKTUBU BÖREK

Merhaba arkadaşlar. Böreği ortaokul arkadaşım ve yeni komşum olan Ayla'dan öğrendim. Çok nefis oluyor. Ondaki tarifte böreğin adı kuşadası börekti ama ben muziplik olsun diye böreğin adını değiştirdim.Zarf şeklinde olup, içinden domates ve sosislerde kırmızı kırmızı görününce aklıma bu ismi takmak geldi. Umarın sizlerde beğenirsiniz.

Gelelim malzemelere;

3 Yufka

1 Su bardağı peynir

1,5 Su bardağı ince doğranmış domates ve yeşil biber

1,5 Su bardağı ince doğranmış sosis

Biraz sıvı yağ

Biraz su

Yapılışı;

1.Yufka düzgün bir zemine serilir üzerine sıvı yağ ve su kaşıkla gezdirilir daha sonra ikinci yufka serilir yine aynı işlem yapılır.Üst üste serilen 3yufka uçları karşılıklı gelecek şekilde kare olarak kapatılır. Oluşan karenin üzerine önce peynir daha sonra biber ve domates karışımı ve en üste sosisler serilir. Daha sonra zarf şeklinde yine uçlarından karşılıklı gelecek şekilde kapatılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Karenin açık yeriden kesilir. Üçgen olan yerlerden bıçakla küçük çentik açılır. Ortalarındaki köşelerede kürdan batırılır, pişerken açılmasın diye.Ve önceden ısıtılmış fırına sürülür. Zaman ve derece konusunda yorum yapamıyacağım. Bunu size bırakıyorum....... Umarım anlaşılır bir şekilde tarif etmişimdir..Sevgili arkadaşım Ayla buradan sana teşekkür ediyorum. Ellerine sağlık ...(Bu böreği Ayla ile beraber yaptık).......

Arkadaşar bu tarifimide P.D.Ç.S.35. ev sahipliğini yapan http://gulayce.blogcu.com/ arkadaşımada hediye ediyorum......Kolay gelsin arkadaşım...............................