Merhabalar arkadaşlar. Böreğimi geçen hafta gün arkadaşlarıma yapmıştım. İlk defa yaptım güzel oldu ama biraz yağlı yapmışım.
BAKLAVALIK YUFKADAN KIYMALI PATATESLİ BÖREK
Malzemeler:
1 Paket yufka (Tamamını kullanmadım)
İçine:
Haşlanmış patates
Kıyma
Kuru soğan
Maydonoz
Pul biber
Kara biber
Tuz
1 kase sıvı yağ
Yapılışı:Haşlanan patatesler, kıyma ve soğanla (kavrularak) ve diğer iç malzemesi kullanılarak böreğin içi hazırlanır. 1. yufka tezgahın üzerine serilir sıvı yağla yağlanır, 2. yufka üzerine serilir oda yağlanır,3 yufkada serildikten sonra yufkanın uzun tarafına patatesli ve kıymalı iç harçtan konularak rulo halinde sarılır.Yağlanmış fırın tepsisine dizilir aynı işlem tepsi dolana kadar yapılır. Üzerine yumurta sarısı ve susam sürülerek pembeleşene kadar pişirilir.
Not: Bence her katın arasına yağ sürmeye gerek yok. Çok yağlı oluyor...
Böreğimi 73.Hafta P.D.Ç.S. Etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Gülcan' Çay, Kahve Bahane Etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili Nuray' e gönderiyorum.
Kolay gelsin arkadaşlar.....
7 yorum:
merhaba buara çok popüler bir börek burda da sık sık yapıyorlar...eminimki sizinkide lezzetli olmuştur patates kıyma çok yakışır..elinize sağlık
böreği aldım canım bloğumda yayınladım çok sağol ellerine sağlık
Merhaba canım güzel böreğin şimdi yayında,çook teşekkürler ellerine sağlık,gene beklerim,öperim,selamlar....
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/03/baklavalk-yufkadanpatatesli-kymal-borek.html
eminim süperdir tadı, elinize sağlık...
Bayılıyorum baklavalık yufkayla yapılan böreğe..
Ellerine sağlık cnaım..
Sevgiler.
Ben de yapıyorum, nefis bir börek oluyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
Lezzeti görüntüden belli ellerine sağlık çok güzel olmuş birde elimi uzatıp alabilsem şu an çay içiyordum da.. :)
Yorum Gönder