BOLERO

2016 Yılında ailemize şekermi şeker tatlımı tatlı 10 gün araayla 2 tane pamuk kızımız geldi. Teyzeside boş durmadı bu bolerodan ördü. Nasıl olmuş arkadaşlar.....

ALT ÜST BÖREĞİ

              Şu Ağustos ayının sıcak gününden hepinize Merhaba. Uzuuun bir zamandan beri siteme uğrayamadım. malum yaz mevsiminin telaşı ülkemizin durumu vs.vs.ama bu böreği bu sene çok sık yaptım çok güzel oldu. Eeeee bende sizlerle paylaşayım istedim. Yapacak arkadaşlarıma şimdiden kolay gelsin afiyet olsun. Bu böreğin tarifini nefisyemektarifleri.com adresinden aldım. Tarifteki ölçülere sabit kaldım ama unu biraz fazla geliyor.1 su bardağı unu kenara alıp yumuşaklığını kendiniz ayarlayabilirsiniz...Yapılışını da aynen aktarıyorum.Teşekkürler Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 Kg un (Biraz fazla geliyor)
3 Adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
2 Yemek kaşığı sirke
1 Paket karbonat
250 Gr tereyağı
Yoğurmak için 1 çay bardağı süt

Üzeri İçin:
 Susam ve çörek otu

İç Harcı İçin:
Teltel mantarı
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Un bir kabın içine alınıp ortası açılır. Hamur için diğer malzemeler eklenip sütle yoğurulur. Yumuşak bir hamur yapmak için az gelirse süt ilave edilebilir. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Hamurun dışı sıvı yağla nemlendirilir ve dinlenmeye bırakılır. Bir tencerede 1 kaşık tereyağıyla yemeklik doğranmış soğan kavrulur ve önceden haşlanmış olan teltel mantarı eklenip tekrar kavrulur. Tencere ocaktan alınıp tuz, karabiber ve maydanoz eklenir. Hamurlardan biri ince açılıp üzerine 125 gram oda sıcaklığında erimiş tereyağı sürülür. Hamur rulo şeklinde sarılıp iki ucundan ortaya doğru yuvarlanır. Ortada buluşan iki daire üst üste yatırılır. Bu işlem daha çok kat oluşmasını sağlar. İkinci hamurda aynı şekilde hazırlanır. Hazırlanan hamurlardan biri tekrar açılıp yağlanmış fırın tepsisine serilir. Kenarda kalan kısımlar kesilir. Ortasına mantarlı harç yayılır. İkinci hamur açılıp mantarlı harcın üzeri kapatılır. Hamurun üzerine zeytinyağı sürülür. Bol susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. 

NOHUT SALATASI

      Merhaba arkadaşlar salatalar günlerimizin olmazsa olmazlarındandır.

                 Artık klasik patates salatası ve kısırın dışında da bir sürü salata çeşitleri ortaya çıktı. Kim derdi ki yıllar önce nohut salatası yapılıp ta misafirlere ikram edilecek diye...Ama çok güzel oluyor tavsiye ederim.

Malzemeler:
Haşlanmış nohut

Maydanoz

Dereotu

Yeşil soğan

Közlenmiş kırmızı biber

Zeytinyağı

Limon

Tuz

Yapılışı:

Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanıp suyu süzülür. Daha sonra zeytinyağı limon suyu tuz karıştırılıp 2 saat beklenir.Üzerine ince ince doğranmış bütün malzemeler ( Maydanoz, dereotu, yeşil soğan, közlenmiş kırmızı biber) karıştırılıp servise hazırlanır.

RENKLİ MAKARNA SALATASI

        Merhaba arkadaşlar. Bugün güne yine kötü haberlerle başladık. Allah şehitlerimize rahmet eylesin ailelerine ve ulusumuza sabır versin. Birileri çıkıp ta bu olaylara dur desin artık. Bizler evlerimizde oturuyoruz ama gönlümüz şehitlerin ve ailelerinin yanında....

              Renkli makarna salatasını bir süre önce günüme yapmıştım. Şimdide sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeleri:
1 Paket sebzeli makarna

200 Gr. konserve mısır

1 Kavanoz közlenmiş kırmızı biber

1 Demet dereotu

Limon, zeytinyağı, tuz , nar ekşisi, sarımsak

Yapılışı:

Makarna haşlanır. Dere otu ve közlenmiş biber doğranarak mısır eklenir. Daha sonra haşlanmış makarna süzüldükten sonra karışıma eklenir. Sarımsaklar dövülüp içine Limon, zeytinyağı,tuz, nar ekşisi ilave edilerek sos hazırlanır. Makarnanın üzerine sos dökülerek karıştırılır ve servis yapılır.

BELİŞ TATLISI 2

        Merhaba canlar. Bu aralar hevese geldim. Şimdide yaptıklarımı sizlerle paylaşmak istiyorum. Ama bir ara üşeniyordum, hız kesmeden daha önce yapıp fotoladığım mamaları sizlerin beğeninize sunmaya karar verdim. Daha öncede Beliş Tatlısı yapmıştım ama, onu yufkalarını börek yapar gibi tepsiye döşemiştim. Bu defada rulo şeklinde yapılışını paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz...Bu tarifi de yine çalışma arkadaşım Sezer'den almıştım....Teşekkür ederim arkadaşım.

Malzemeler:

12-13 Adet baklava yufkası

4 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı sıvı yağ

2 Su bardağı irmik

2 paket kabartma tozu

Biraz limon kabuğu rendesi

Dövülmüş ceviz

Şerbeti için:

5 Su bardağı şeker

4 Su bardağı su

1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

     Yumurtayla şeker iyice çırpılır sonra yoğurt, yağ, irmik, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesiyle birlikte tüm malzemeler karıştırılır. Yufkalar tek tek serilerek bu karışımdan sürülür üzerine dövülmüş ceviz serpiştirilir.Kısa tarafından rulo şeklinde sarılarak tepsiye döşenir.Dikdörtgen fırın tepsisi 12 tane alıyor.Ve bu şekilde pişirilir. 

          Daha sonra şerbeti  15 Dk' kaynatılır. Kaynatılırken de  sonra limon suyu sıkılır. Hamur ve şerbet ikiside ılıkken şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. şerbetini çektikden sonra servis yapılır. 

NİŞASTALI PEYNİRLİ POĞAÇA

      Arkadaşlar bu poğaçayı da yine oğluma yapmıştım.Malum uzaklarda olunca onların tüm istedikleri yapılıyor. Mayalı olduğu için bunu kargo ile göndermedim. Geldiğinde çantasına yolluk olarak hazırladım.

Malzemeler:
1       Yumurta ( Sarısı üzerine beyazı içine)
1,5    Çay bardağı sıvıyağ
2       Su bardağı süt
1       Su bardağı nişasta
4-5    Su bardağı un ( Unu azar azar dökerek kıvamını ayarlayabilirsiniz
1       Paket maya
2      Yemek kaşığı şeker
1,5   Tatlı kaşığı tuz

İçi için:
Peynir
Maydanoz

Yapılışı: Maya ilk önce ılık bir sütün içinde birazda şeker katılarak mayalandırılır. Daha sonra bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Ben hiç bekletmeden hamuru şekillendirip tepsiye diziyorum. Yarım saat falan tepside beklettikten  sonra pişiriyorum.

Yumuşacık sünger gibi bir poğaça oluyor.

BOYUNLUK MODELLERİ

              Sevgili arkadaşlar. Ben el işi özellikle de örgü örmeyi çok severim ama bu yıl sağlık problemlerim nedeniyle el işi yapamıyorum. Bu modellerde geçen yıl ördüklerim. İlk başta ördüğüm krem rengi modeli Suzanhobide görmüştüm. Daha sonrakileri ben kafama göre yaptım.Yalnızca bordo olanı annem yeni ördü.

             En son baharda battaniye örmüştüm ondan sonra omuz ve kol ağrılarım çok arttı. Şimdide ara ara yapıyorum kendimi kötü hissettiğin an bırakıyorum.

TARÇINLI KURABİYE

Merhaba arkadaşlar. Karlı soğuklu ve güneşli bir pazar gününden size sesleniyorum. Bende yeni yapmasam da 1-2 ay önce oğluşuma yapıp gönderdiğim kurabiyeyi sizlerle paylaşmak istedim. Bu kurabiyeyi sevgili mesai arkadaşım Sezer bizlere yapmıştı çok beğenerek yaptığım ve yediğim kurabiyelerden bir tanesi. Sizlere de tavsiye ederim. O kadar biriken tarifim varki pc nin karşısına geçmeye üşeniyorum. Bu gün dışarıya çıkamayınca bir hevese geldim.

Malzemeler:

1/2 Paket margarin

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı buğday nişastası

1 Yumurta

1 Paket kabartma tozu

2 Çay bardağı pudra şekeri

Aldığı kadar un

Üzerine:
3 Çorba kaşığı toz şeker

2 Çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Margarinle sıvıyağ karıştırılarak elde eritilir. Daha sonra tüm malzemeler karıştırılarak un kurabiyesi kıvamında bir hamur elde edilir. Kurabiyeleri isterseniz kalıplarla isterseniz un kurabiyesi şekli vererek yada benim gibi ceviz büyüklüğünde hamurdan yuvarlak yaparak pişirilir. Fırından çıkınca sıcakken tarçınlı karışıma batırılır. Kurabiyelerin her tarafına karşımdan sürdükten sonra başka bir kaba alarak soğutulur. Eveettttt kurabiyeler hapır hupur yemeye hazır. Haydi buyrun.........

PEYNİRLİ MİLFÖY BÖREĞİ

ÇAMAŞIR YIKAMANIN KEYİFLİ HALİ

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

ZİNCİR ŞEKLİNDE BOYUNLUKLAR

      Havaların soğumasıyla şişler ve yünler ortaya çıktı. Ama ben bu yıl sağlık sorunlarım nedeniyle el işi yapmayı düşünmüyorum. Konudan komşudan hısımdan akrabadan ve arkadaşlardan geçinmeyi düşünüyorum. Durum böyle oluncada; Sevgili komşum Ayla'nın kendine ve bana ördüğü boyunluklar. Ellerine sağlık arkadaşım.

UN KURABİYESİ

       Merhaba arkadaşlar.29 Ekim ve seçim birleşince tatil uzun oldu ve Üniversitede okuyan gençlerimiz tatili fırsat bilip ailelerinin yanına geldiler. Tabiki benim canım oğlumda fırsat bu fırsat dedi ve geldi. Böylede olunca oğluşumun sevdiği şeyleri yaptım. Giderken de çantasına istediklerini yapıp koydum. Un kurabiyem de bunlardan biriydi. Benimde çok sevdiğim yıllar öncede birkaç defa deneyip istediğim gibi yapamadığım bir kurabiyedir. Ama bu sefer gözümü karartıp yaptım, gerçekten çok güzel oldu. Sizlerinde '' güzel olmuştur ama biz tadına bakamadıktan sonra''' dediğinizi duyar gibi oldum. Haklısınız ama yapacak birşey yok.

Gelelim güzel mamamızın tarifine

Malzemeler:

1 Paket margarin

2 Çay bardağı sıvı yağ

5 Yemek kaşığı pudra şekeri

5 Su bardağı un ( Kıvamını siz ayarlayabilirsiniz)

Yapılışı: 

Oda sıcaklığında eritilen margarine sıvı yağ eklenerek iyice yoğurulur. Daha sonra pudra şekeri ve un eklenerek hamur yoğurulur. Hamurdan büyük parçalar alınarak rulo haline getirilir. Çatalla şekil verilerek kesilir. Tepsiyi yağlamadan kurabiyeler dizilir. Önceden ısıtılmış 160' fırında 25-30 Dk. pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun şimdiden...

Arkadaşlar malum internette birsürü yemek siteleri  ve bu sitelerde binlerce tarif var. Bende bu tarifimi bir sitede yakaladım ama hatırlayamıyorum şu anda.

SÜRPRİZLİ KREMALI KEK

Benden selam olsun Bolu beyine
Çıkıp şu dağlara yaslanmalıdır
Ok gıcırtısından kalkan sesinden
Dağlar seda verip seslenmelidir.

Merhaba arkadaşlar. Yazıma bu dörtlükle başlamamın sebebi sizlere Boluda'dan kucak dolusu sevgi ve selamlar gönderiyorum..

Sonbahar geldi hava nemli zaman zaman yağmurlu havada mantar kokusu. Şu an hayat bizde böyle.....

Bunlarda  mevsimin ilk mantarları...Her yerde olan ve herkesin güvenle yiyebildiği kanlıca mantarı (Her yöreye göre ismi değişiyor ).

Oturma mevsimide geldiği için  malumunuz günlerde başladı. Değişik değişik mamaların yapımı ve sunumları tüm hızıyla başladı. Bende bu kervana katılanlardanım. Geçen ay günüm vardı sevgili arkadaşlarıma hemşerimiz olan Oktay ustanın güzel ve lezzetli kekini yaptım sizlerlede paylaşmak istedim.

Malzemeler:

3 Yumurta

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı süt

2 Çorba kaşığı kakao

1 Paket kabartma tozu

2,5 Su bardağı un

Kreması İçin:

3 Su bardağı süt

1 Su bardağı toz şeker

3 Çorba kaşığı tepeleme un

1 Paket labne peyniri

1 Paket vanilya

Üzerine:

50 Gram bitter çikolata

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Karıştırma kabına yumurtalar kırılıp şeker ilave edilir ve çırpılır. Sıvı yağ, süt, kakao eklenip karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilip çırpılır, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülerek 170' önceden ısıtılmış  fırında 35-40 dk. pişirilir.

Kremanın yapılışı:
Bir tencereye süt, un, toz şeker, vanilya koyulup çırpma teliyle karıştırarak krema pişirilir. Kaynadıktan sonra 2 dk. daha kısık ateşte pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra üzerine labne peyniri ilave edilip ara sıra karıştırarak soğumaya bırakılır. Pişirilen kek soğutulur. Soğumuş olan kekin üst bölümünden ince bir kapak kesilir. Kekin içini elle yada kaşıkla oyup çıkartılır. Soğumuş olan krema kekin içine boşaltılır. Kekin içi ufalanarak kremanın üzerine doldurulur ve hafifçe bastırılır. Daha sonra kesilen ince kapak üzerine yerleştirilir. Bir gece dolapta bekletildikten sonra tepsiye ters çevrilerek kalıptan çıkartılır. (Üzerine bitter çikolata deniyor ama ben hazır çikolata sos kullandım.) Üzerine çikolata sosu dökülür ve hindistan cevizi ile süslenir. Şimdiden afiyet olsunnnnnn......

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

        Merhaba arkadaşlar. Poğaça yapmak bizim mutfaklarımızın  değişmez ikramlarından biridir. Benimde paylaşımım biraz klasik olacak ama. Ne yapalım burada bilgilerimizi her zaman paylaşmaktan büyük haz aldığımız için bende paylaşmakta sakınca görmedim. Mayalı hamur gibi çabuk bayatlamadığı için malum hepimizin uzaklarda çoluğu çocuğu var.Onlara giderken mutlaka yolluk yapıyoruz yada kargo ile gönderiyoruz. Bu poğaçamızı da rahatlıkla gönderebiliriz.Tavsiye ederim arkadaşlar.Oğlum İzmir'de Üniversitede okuyor. Dönüşünde yapıyorum.

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Malzemeleri:
2 Yumurta
2 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Çay kaşığı tuz
2 Paket kabartma tozu
7 Su bardağı un (5 bardaktan sonrasını kendiniz ayarlayabilirsiniz)
İç malzemesi:
Peynir 
Maydanoz
Pul biber
Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Yalnız arkadaşlar hamuru her yaptığımda kıvamı farklı oluyor o yüzden 5. bardaktan sonraki unu siz kendiniz ayarlayabilirsiniz. 
Hamuru iyice yoğurduktan sonra cevizden büyük parçalar alarak elinizle açıp ortasına önceden hazırlamış olduğunuz rendelenmiş (Maydanozlu ve pul biberli) peynirden koyarak istediğiniz şekli verebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürerek pembeleşene kadar fırında pişiriniz. Afiyet olsun.
Arkadaşlar basit bir şekilde anlattım kusura bakmayın.Poğaça yapmak zaten en kolay iştir bence...............

FULAR

        Merhaba arkadaşlar  herkese iyi pazarlar. Bir ara fular yapmaya takılmıştım . Bu fularımda onlardan ama fotoğraf çekip sizlerle paylaşmayı unutmuşum. Bugün sosyal paylaşım sitemde gözüme çarptı arkadaşlar fular etkinliği yapıyormuş. Onların çok güzel grupları var çok güzel etkinlikler yapıyorlar. Tabi ben onlara ayak uyduramıyorum. Benimde aklıma geliverdi bu fularımı paylaşmak. Buda benim karanfilli fularım... Tabiii etkinlik çerçevesinde değil bu paylaşımım...

Sıcaklarda etkinlik yapan arkadaşlarıma da kolay gelsin burdan....

TART KALIBINDA YOĞURTLU PATATES SALATASI

           Merhaba arkadaşlar. Bu sene yaz gelmeyecek derken havalar birden ısındı. İnsan oğluna yaranılmaz ki zaten. Ama buna rağmen şikayet etmiyorum sert bir kış mevsiminden sonra çok güzel her taraf yemyeşil. İçimiz ısındı. Her tarafın kendine has güzelliği var. Hele Karadeniz bölgesinin yeşilliği apayrı  bir güzel.(Övünmek gibi olmasında).......

        Ben sizlerle misafirlerime yaptığım patates salatasının tarifini paylaşmak istedim. 1-2 de laf salatası yaptım.

Patates salatamızın malzemeleri:

1 Kg patates

2 Adet havuç

Yarım demet dereotu

3-4 Dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

Biraz tereyağ ( 1 Çorba kaşığı kadar)

Yarım limon

Karabiber, Kimyon, tuz, zeytin yağı

Üzerine:

Süzme yoğurt 

Sarımsak

Pul biber

Nane

Yapılışı:

       Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Tereyağı eklenerek karıştırılır. Havuçlar rendelenip sotelenir. Patateslere eklenir.Sonra Soğan, dereotu, maydanoz doğranarak eklenir. Limon, karabiber,kimyon tuz eklenerek karıştırılır. Tart kalıbına streç film kaplanır. Patatesli karışımı koyup bastırarak düzenlenir. Birkaç saat dolapta bekletilir bir gecede bekletebilirsiniz. Daha sonra dolaptan çıkartılarak tepsiye ters çevrilir. Ezilmiş sarımsaklı yoğurt üzerine düzgün bir şekilde yayılır. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun canlar......

Not:Arkadaşlar yaptığımız tarifler mutlaka internette dolaşırken gözümüze çarpıpta kaydettiğimiz tariflerdir. O yüzdende kaynak belirtemiyorum. Hiçbir arkadaşımda kusuruma bakmasın aaaaa bu benim tarifim ama kaynak belirtmemiş diye...........

İşte öle dümdük.......:)))))))

BOLU-ANTALYA HATTI vee AKASYA KOKUSU NURAYYYYY

     Merhaba hayat sürprizlerle doludur derler ya gerçekten öyle.Bugün havanın güzelliğini ve pazar oluşunu fırsat bilip kendimizi kırlara atmaya karar verdik.Tabi piknik alanlarına da yalnız başına gidince tadı çıkmaz. Bizde eşimin abisi kardeşi ve yeğenleri organize olduk.Güzel Bolu'muzun Nezih mekanı Tokadi Hayrettin Türbesinin bulunduğu mesire yerinde kahvaltı yapmaya karar verdik.

         Malum sosyal paylaşım sitelerinden de hiç çıkmıyoruz kim nerede ne yapıyor oralardan görüyoruz.

      Bende bugün aynı paylaşım sitesinden nerede olduğumu yazınca sevgili Akasyakokusu arkadaşım Sevgili Nuray cığımla karşılaşma fırsatı buldum. Antalya'da oturan Nuray Ankara'ya sevgili kızının yanına geliyor. Önceden de birkaç yıl Bolu' da yaşadığı için Aban'ta geçerken bizi yakaladılar. Ama nasıl mutlu oldum anlatamam 8 yıldır sanaldan tanışırız ama hiç karşılaşmamıştık. Hatta benim sitemi kurduğum zaman benim ilk takip ettiğim arkadaşlarımdan bir tanesidir kendisi. Onunda bugün benim için paylaşım sitesindeki düşüncelerini size aynen aktarıyorum. "Gülcan'cığım ne güzel sürprizdi öyle.. Kim derdi yıllar sonra Abant'a gideceğimi tesadüf seni görüp buluşacağımızı değilmi. Seni gördüğüme çok sevindim inan. Her şey için samimiyetin güler yüzün neşeli muhabbetin için çok tşk ederim.." Bende çok teşekkür ederim arkadaşım yüz yüze tanışma fırsatını verdiğin  için. Sanal alem bu defa işe yaradı.. O gün bir taşla iki kuş vurmuş olduk hem kardeşlerle yeğenlerle güzel bir kahvaltı muhabbet. Sonrasında da çok kısacıkta olsa çoook uzaklardan misafir ağırla. Bizimkiler; kahvaltının devamını dilerim. Nuray'cığım senide daha güzel bir günde beklerim.

BELİŞ TATLISI 1

       Merhaba arkadaşlar. Bolu'da bu aralar yoğun bir hafta geçiriyoruz. Ebeler haftası, Hemşireler Haftası, Anneler Günü birde Bolunun babası İzzet BAYSAL adına düzenlenen İzzet BAYSAL Şükran Günleri derken  şehrimiz çok hareketli. Allahtan havalar birazcık soğukta olsa güzel güneşli.  Baharın güzelliğinden olacak galiba içim içime sığmıyor. Bu  güzel günlerde bende size tatlımı sergileyeyim dedim. Geçen ay günüme yaptım.

BELİŞ TATLISI

MALZEMELER:

24 Adet baklavalık yufka

5 Yumurta

1 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Paket krema yada 1 su bardağı yoğurt

1 Su bardağı irmik

2 Paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

3 Su bardağı şeker

3 Su bardağı su

1 paket vanilya

YAPILIŞI:
Önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Yumurta şeker çırpılır. Daha sonra sıvıyağ, krema veya yoğurt ilave edilir. İrmik ve kabartma tozu da katılarak kek kıvamında bir hamur elde edilir.
Borcam tepsiye yufkalar tek tek serilerek dışa sarkan kısımları içe katlanır. Ve her 2 yufkadan sonra aralarına irmikli harçtan 2 -3 kaşık dökülür ve her tarafını kaplayacak şekilde kaşıkla tepsiye yayılır. Böylece 12 kat olmuş olur. Kalan harçta en sonunda tepsinin her tarafına dökülerek 175' de üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Şerbeti üzerine ılıkken dökülür. Dilimleyerek servis yapılır.